Farinata – bezglutenowy i bezmleczny placek z mąki z ciecierzycy

Farinata to włoski placek, którego podstawę stanowi bezglutenowa mąka z ciecierzycy. Nie wymaga dodania jajek, ani mleka. Jest bardzo prosty w przygotowaniu. Potrzeba jedynie trochę czasu by ciasto „odpoczęło”. 

Farinata z mojego przepisu ma chrupiącą skórkę, kruche boki i kremowy  środek. W środku zapieczone są piórka cebuli, a na wierzchu unoszą się listki rozmarynu. Smakuje wyśmienicie z bukietem sałat skropionych sosem vinaigrette.

Przepis na farinatę – bezglutenowy i bezmleczny placek z mąki z ciecierzycy

Czytaj dalej Farinata – bezglutenowy i bezmleczny placek z mąki z ciecierzycy