Skip to content

Przepisy ze składnikiem

ananas

Znaleziono: 17 przepisów

№ 156 przetwory i spiżarnia

Ananas

Składniki
  • · alkohol
  • · ananas
  • · cukier
  • · woda

Chcąc zakonserwować ananas na zimę do użycia; sam owoc i ulep pożyteczny, przyjemny smak i odór; wziąć potrzeba ananas świeży, wykręcić koro…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 130 napoje

Galareta na prędce z soków fruktowych rozmaitych

Składniki
  • · ananas
  • · berberys
  • · malina
  • · porzeczka
  • …i 1 więcej

Wziąć już z cukrem smażonych soków, jako to: z ananasów, jagód malinowych, poziomkowych; gdy wypadnie kwaskowatych z berberysu i porzeczek. …

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 124 przetwory i spiżarnia

Galareta z ananasowym syropem

Składniki
  • · ananas
  • · białka
  • · cytryny
  • · ekstrakt
  • …i 4 więcej

Wziąć syropu ananasowego w cukrze usmażonym szklankę jedną, extraktu wyciągniętego z nóżek cielęcych[1], wina reńskiego pół szklanki, pomara…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 010 przetwory i spiżarnia

Ananas

Składniki
  • · ananas
  • · benzoes
  • · cukier

Dla swego aromatu, powinien znaleźć miejsce w każdej dobrze zaopatrzonej śpiżarni. Na konfiturę, oczywiście, są najlepsze owoce świeże, w br…

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 302 ciasta i desery

Arbuz

Składniki
  • · ananas
  • · cukier
  • · kwas
  • · mięso
  • …i 3 więcej

Arbuz mało kto smaży, jest z niego jednak bardzo dobra, mało znana i bardzo smaczna konfitura. Wykroić mięso białe, które znajduje się międz…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 288 ciasta i desery

Ananasy suszone w cukrze innym sposobem

Składniki
  • · ananas
  • · cukier

Dojrzałe ananasy pokrajać w talarki lub kawałki i zalać w słoju nie bardzo gęstym syropem żeby cukier na dno nie opadł. Na drugi dzień zlany…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 287 ciasta i desery

Ananasy suszone w cukrze

Składniki
  • · ananas
  • · cukier
  • · woda

Ananasy do obsuszania już smażąc na konfiturę, krajać trzeba w plasterki. Susząc je, powyjmować plasterki na sito, aby syrop dobrze ściekł. …

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 260 ciasta i desery

Ananasy w syropie

Składniki
  • · ananas
  • · cukier

Oczyścić starannie ananas z zwierzchnich skóreczek i pokrajać go w cienkie plasterki. Na pół kilogr. ananasu wziąć jeden kilogr. miałkiego c…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 249 przetwory i spiżarnia

Ananasy na inny sposób

Składniki
  • · ananas
  • · cukier

Obrawszy ananas, pokrajać go w mniejsze lub większe, jakie kto chce, plasterki, wkładać w szeroki szklanny słój i przesypywać suto miałko ut…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 238 ciasta i desery

Ananasy

Składniki
  • · ananas
  • · cukier

Obrać i oczyścić starannie ananas, pokrajać w zgrabne plasterki i odważyć na pół kilogr. ananasu, jeden kilogr. i ćwierć cukru. Z połowy cuk…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 206 ciasta i desery

Lody ananasowe

Składniki
  • · ananas
  • · cukier
  • · woda

Obrać świeży, ładny ananas, połowę z niego utrzeć na tarku, a drugą połowę pokrajać w cieniutkie drobne plasterki, które nalać gorącym syrop…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 202 ciasta i desery

Lody tutti-frutti

Składniki
  • · ananas
  • · brzoskwinie
  • · gruszki
  • · likier
  • …i 4 więcej

Przygotować syrop jak powyżej na lody cytrynowe. Do zupełnie wystudzonego syropu wlać kieliszek likieru maraskino, wymięszać, potem dać wszy…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 196 napoje

Ratafia z najrozmaitszych owoców

Składniki
  • · ananas
  • · czerwone porzeczki
  • · maliny
  • · poziomki
  • …i 6 więcej

Wlać do dużego butla półtory litry jak najlepszego rumu i półtory litry najlepszego spirytusu, następnie wsypać po pół kilogr. następujących…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 158 napoje

Likier ananasowy

Składniki
  • · ananas
  • · spirytus
  • · syrop
  • · wanilia

Ładny, bardzo dojrzały ananas pokrajać w cienkie plasterki i nalać w butlu dwoma litrami jak najlepszego spirytusu. Wrzucić jeden dekagr. wa…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 086 ciasta i desery

Galareta ananasowa

Składniki
  • · ananas
  • · cukier

Dojrzałe ananasy pokrajać w drobne kawałki i utrzeć na tarku a potem mocno wałkiem w makutrze. Następnie wycisnąć sok przez starą serwetę, o…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 059 napoje

Sok ananasowy

Składniki
  • · ananas
  • · cukier
  • · syrop

Gdy smażą się konfitury ananasowe, odchodzi bardzo wiele łupinek i wierzchnich ząbków które same przy krajania odpadają. Z tych łupinek możn…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 409 ciasta i desery

Galareta ananasowa

Składniki
  • · ananas
  • · cukier
  • · cytryna
  • · karug
  • …i 5 więcej

Trzy łuty karugu drobno pokrajanego ugotować w pół kwarcie wody, gdy się karug rozgotuje, wrzucić jedną całą cytrynę pokrajaną w plasterki, …

365 obiadów za pięć złotych · 1860