Przepisy ze składnikiem
barszcz
Znaleziono: 4 przepisów
№ 008
mięsa i dania główne
Barszcz wołyński
Składniki
- · barszcz
- · boczek
- · buraki
- · fasola
- …i 8 więcej
Początkowo się gotuje, jak w Nr. 8 wraz z burakami wkłada się doń pół główki kapusty białej, pokrajanej na ćwiartki. Na pół godziny przed po…
Zupy i sosy · 1930
№ 007
zupy i sosy
Barszczyk w filiżankach
Składniki
- · barszcz
- · buraki
- · papryka
- · pieprz
Przecedzić przez sitko barszcz, ugotowany jak Nr. 8, przelewając go przez utarty burak ćwikłowy dla nadania ognistego czerwonego koloru, wsy…
Zupy i sosy · 1930
№ 039
dania jarskie
Chłodnik
Składniki
- · barszcz
- · botwina
- · jajka
- · jesiotr
- …i 10 więcej
Chłodnik robi się na kwasie z żytniego barszczu, albo na kwasie ogórkowym, lub wreszcie na kwasie ze szczawiu; włożyć garść kopru z solą, wz…
365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 016
mięsa i dania główne
Zupa ze zwierzyny
Składniki
- · barszcz
- · białe
- · cukier
- · grzanki
- …i 9 więcej
Podczas zimy kiedy wszędzie jest obfitość zwierzyny; robi się zupa wyborna, używając naturalnie na nią tylko przodków czy to sarnich czy zaj…
365 obiadów za pięć złotych · 1860