Przepisy ze składnikiem
chmiel
Znaleziono: 4 przepisów
№ 028
napoje
Drożdże na sposób angielski
Składniki
- · chmiel
- · cukier
- · mąka
- · sól
- …i 2 więcej
Gotować 45 gr. najlepszego chmielu w niespełna 1 litrze wody przez pół godziny. Przecedzić i ostudzić, a gdy płyn już tylko letnim będzie, d…
Piekarstwo · 1900
№ 027
dania jarskie
Jarzynka z chmielu
Składniki
- · chmiel
- · masło
- · sól
Gdy chmiel dorośnie grubości cienkiego szparaga, zrywać końce, długości jak szparag, wypłókać dobrze z piasku, wrzucić na wrzącą wodę rozsol…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 146
pieczywo i wypieki
Chleb pytlowy na drożdżach
Składniki
- · chmiel
- · ciasto z przeszłego pieczenia chleba
- · kminek
- · mąka
- …i 2 więcej
Garść chmielu suchego ugotować w pół kwarcie wody i tym gotującym płynem, lejąc przez sitko, sparzyć kwartę mąki żytniej, wybijać to ciasto …
Baby, placki i mazurki · 1908
№ 091
pieczywo i wypieki
Drożdże domowe
Składniki
- · chmiel
- · drożdże
- · mąka
- · woda
(wypróbowane). Garnuszek półgarncowy napełnia się chmielem i, nalawszy go wodą miękką, przez kwadrans gotuje. Tym odwarem, cokolwiek przestu…
Baby, placki i mazurki · 1908