Przepisy ze składnikiem
głowa
Znaleziono: 4 przepisów
№ 018
mięsa i dania główne
Pasztet z zająca (oszczędnościowy)
Składniki
- · cebula
- · głowa
- · jajka
- · kartofle
- …i 11 więcej
Przodki z dwóch zajęcy, głowy z nich i dróbki ułożyć w rondlu z pół kilo przerastałej wieprzowiny, pięcioma dużemi cebulami, podlać paru łyż…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 012
mięsa i dania główne
Kapuśniak
Składniki
- · cebula
- · głowa
- · jabłka
- · kapusta
- …i 9 więcej
Najsmaczniejszy jest kapuśniak, gotowany bądź na wieprzowinie świeżej, bądź na kościach czy na obrzynkach od szynki. Sześćdziesiąt deka żebe…
Zupy i sosy · 1930
№ 001
mięsa i dania główne
Kotlety ze szczupaka
Składniki
- · bułka
- · bułka tarta
- · cebula
- · głowa
- …i 8 więcej
Zdjąć całe mięso z jednego większego lub kilku mniejszych szczupaków. Głowy, ogony i ości ugotować z włoszczyzną i korzeniami na smak, które…
Potrawy z ryb · 1929
№ 006
mięsa i dania główne
Głowizna
Składniki
- · bułka
- · cebula
- · cielęcina
- · głowa
- …i 15 więcej
Głowę wieprzową można uwędzić w całości, po usunięciu z niej mózgu. W tym celu robi się otwór w czaszce z tyłu i mózg łyżką wyjmuje. Ozór te…
Domowe wędliny · 1928