Przepisy ze składnikiem
gołąbek
Znaleziono: 3 przepisów
№ 210
mięsa i dania główne
Zupa aromatyczna z portalaku i trybulki włoskiej
Składniki
- · cielęcina
- · gołąbek
- · indyk
- · jajka
- …i 10 więcej
[1]Bierze się pół kury świeżo zarżniętej, trzy funty cielęciny lub indyka, część cokolwiek włoszczyzny, łyżeczkę kawianą masła świeżego, nal…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 199
zupy i sosy
Zupa szparagowa
Składniki
- · bulion
- · gołąbek
- · sól
- · szparagi
Dobrać zielonych dużych szparagów sztuk czterdzieści, a jeżeli drobne to się bierze więcej, oczyścić, wypłókać z piasku w wodzie, poodrzynać…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 068
mięsa i dania główne
Z gołąbka
Składniki
- · gołąbek
Chcąc żeby gołąbek był skruszały, trzeba zarznąć i powiesić na dobę, później z piór oskubać pod któremi się puch znajduje, ten trzeba opalić…
Kuchmistrz nowy · 1837