Przepisy ze składnikiem
kremortartari
Znaleziono: 3 przepisów
№ 187
napoje
Serwatka z rzeżuchą
Składniki
- · jajka
- · kremortartari
- · mleko
- · rzeżucha
- …i 1 więcej
Wziąć dwie kwarty mleka, dodać soku z rzeżuchy, utłuc rzeżuchę na miazgę, wycisnąć soku pół kubka, łyżkę kawianą kremortartari, zagotować, z…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 184
napoje
Serwatka chlebowa
Składniki
- · chleb
- · kremortartari
- · mąka
Trzeba umyślnie upiec chleb na to bez soli, razowy, albo podsitkowy, zerznąć, ususzyć w piecu na rumiano, odważyć pół funta, nalać kwartą ml…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 171
zupy i sosy
Zupa z kremortartari
Składniki
- · bulion
- · grzanki
- · jajka
- · kremortartari
- …i 4 więcej
Nastawić w polewanym garnku kurę, kurcze, lub przodek młodego koźlątka, dodać potażeryi, gotować do póty, póki nie zostanie jak na głęboki t…
Kuchmistrz nowy · 1837