Przepisy ze składnikiem
kuropatwa
Znaleziono: 4 przepisów
№ 044
mięsa i dania główne
Kuropatwy w kapuście
Składniki
- · kapusta
- · kuropatwa
- · mąka
- · masło
- …i 5 więcej
Staropolska potrawa, na którą nadają się nieco starsze, lub mocno rozstrzelane kuropatwy. Dwie lub trzy kuropatwy oczyszczone owinąć w duże …
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 042
mięsa i dania główne
Kuropatwy pieczone
Składniki
- · borówki
- · cytryna
- · kuropatwa
- · masło
- …i 6 więcej
Kuropatwę, osoloną i owiniętą w płatek młodej słoniny, zrumienić na silnym ogniu, co jest koniecznym warunkiem zachowania soczystości, potem…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 246
mięsa i dania główne
Bażanty, kuropatwy i jarząbki
Składniki
- · bażant
- · bułka tarta
- · jarząbek
- · kuropatwa
- …i 2 więcej
Te trzy rodzaje najdelikatniejszego ptastwa dzikiego, skubią się, oczyszczają jak najstaranniéj, podroby odrzucają się, szpikują cienką słon…
365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 194
mięsa i dania główne
Pasztet na zimno z gęsi
Składniki
- · bulion
- · czosnek
- · gałka muszkatołowa
- · gęś
- …i 5 więcej
Tłustą oczyszczoną gęś i dwie kuropatwy upiec w piecu jak zwyczajnie na pieczyste, nie nadziewając niczem. Gdy ostygną obrać mięso z kości, …
365 obiadów za pięć złotych · 1860