Przepisy ze składnikiem
kuropatwy
Znaleziono: 4 przepisów
№ 047
mięsa i dania główne
Chaud-froid z kuropatw
Składniki
- · chleb
- · galareta
- · kuropatwy
- · rzeżucha
- …i 2 więcej
Robi się zupełnie tak samo, jak chaud-froid z cietrzewi; ponieważ jednak roboty około niego jest sporo, a ptaszki są małe, należy robić odra…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 043
mięsa i dania główne
Kuropatwy na grzankach
Składniki
- · biały
- · bułka
- · kuropatwy
- · mąka
- …i 6 więcej
Upiec, jak wyżej, kuropatwy, zawinięte w cienkie i duże płatki słoninki. Ukrajać dwa razy tyle, ile mamy kuropatw, grzanek z bułki, rumienią…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 167
mięsa i dania główne
Potrawy mięsne w różnych gatunkach
Składniki
- · kuropatwy
- · masło
- · słonina
Kuropatwy należycie oczyszczone, wypłócz i nasól; potém nakraj słoniny w cienkie plastrzyki wielkości dłoni, a poukładawszy przyzwoicie nóżk…
Praktyczna Kucharka · 1884
№ 247
mięsa i dania główne
Kuropatwy duszone
Składniki
- · bułka tarta
- · cytryna
- · jałowiec
- · kuropatwy
- …i 3 więcej
Oczyszczone i naszpikowane kuropatwy, upiec do połowy na rożnie, przekroić na połówki, włożyć w rondel masła, trochę jałowcu i kuropatwy wla…
365 obiadów za pięć złotych · 1860