Przepisy ze składnikiem
leszcz
Znaleziono: 4 przepisów
№ 178
ryby
Ryby
Składniki
- · cukier
- · cynamon
- · esencja
- · goździki
- …i 18 więcej
Wziąwszy leszcza, lina, karpia lub jesiotrzyny już w miarę osolone całkiem lub w dzwonka, nalać smakiem z włoszczyzny wygotowanym, szklankę …
Praktyczna Kucharka · 1884
№ 215
ryby
Leszcz z chrzanem z jabłkami
Składniki
- · chrzan
- · cukier
- · cytryna
- · jabłka
- …i 5 więcej
Oprócz na szaro i smażonego, podają jeszcze leszcza następnym sposobem: oczyściwszy i posoliwszy jak każdą rybę, zalać ukropem z lekkiego oc…
365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 203
ryby
Szczupak, sandacz, karp, leszcz lub lin w galarecie
Składniki
- · białka
- · cebula
- · cukier
- · cytryna
- …i 16 więcej
Którąkolwiek z tych ryb oczyszczoną i osoloną, lina trzeba oparzyć ukropem, żeby łatwiéj było tarką oskrobać łuskę, nalać ukropem z włoszczy…
365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 196
ryby
Lin lub leszcz duszony w słoninie z jarzynami
Składniki
- · cebula
- · leszcz
- · lin
- · masło
- …i 2 więcej
Zupełnie tak samo jak wyżéj szczupaka, przyrządza się lina lub leszcza, układając na spód rondla plasterki młodéj słoniny i przekładając ryb…
365 obiadów za pięć złotych · 1860