Przepisy ze składnikiem
marynata
Znaleziono: 4 przepisów
№ 029
mięsa i dania główne
Głuszec pieczony
Składniki
- · buraki
- · cebula
- · głuszec
- · grzyby
- …i 7 więcej
Głuszca, wyjętego z marynaty, naszpikować gęsto młodą lub wędzoną słoninką, obłożyć całego płatami słoniny, włożyć do dużego rondla i obrumi…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 023
mięsa i dania główne
Żeberka sarnie w potrawce
Składniki
- · cebula
- · czerwone wino
- · goździki
- · grzyby
- …i 18 więcej
Żeberka sarnie zamarynować na jedną noc tylko w lekkim occie, przegotowanym z korzeniami, dodając do niego szklankę czerwonego wina (może by…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 020
mięsa i dania główne
Comber sarni pieczony
Składniki
- · biały
- · bułka tarta
- · comber
- · galareta
- …i 9 więcej
Na comber należy wyrąbać cały krzyż sarny, aż do ogona, w taki sposób, aby nie naruszyć jednak obu pieczeni. Jeżeli podajemy comber na gorąc…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 019
mięsa i dania główne
Udka gęsie wędzone
Składniki
- · marynata
- · pergamin
- · udka
Udka od gęsi, które używamy na półgęski całe, na kości, a nie zwijane, należy zamarynować wraz z temi półgęskami. Otarte z marynaty, osuszon…
Domowe wędliny · 1928