Skip to content

Przepisy ze składnikiem

pęcherz

Znaleziono: 7 przepisów

№ 075 przetwory i spiżarnia

Grzyby prawdziwe, w maśle

Składniki
  • · cebula
  • · grzyby
  • · kwaśna śmietana
  • · letnie roztopione masło
  • …i 14 więcej

Młode, zdrowe, równe grzyby oczyścić tylko ściereczką i szczotką (nie moczyć ich wcale), ułożyć na obficie roztopione masło (na kilo grzybów…

Potrawy i konserwy z grzybów · 1927
№ 018 mięsa i dania główne

Pularda truflowana — inaczej

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · koperek
  • · madera
  • …i 11 więcej

Pulardę nadziać i ubrać truflami, jak wyżej. Duży pęcherz wieprzowy, dokładnie wyczyszczony, wymoczyć w zimnej wodzie przez noc całą. Włożyć…

Drób, sposoby przyrządzania · 1929
№ 258 przetwory i spiżarnia

Pomidory zielone

Składniki
  • · cukier
  • · pęcherz
  • · pomidory
  • · sok z cytryny
  • …i 1 więcej

Ładne zielone pomidory poprzekrawywać na połowę, wydrelować ziarnka, włożyć do kamiennej rynki, wlać tyle zimnej wody, ile zabiorą pomidory …

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 048 przetwory i spiżarnia

Konserwa z moreli

Składniki
  • · morele
  • · pęcherz
  • · syrop
  • · szmatka
  • …i 1 więcej

Wybrać ładne, dościgłe ale nieprześcigłe morele, ułożyć w kamiennej rynce, nalać zimną wodą i postawić na lekkim ogniu. Gdy morele już dosta…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 043 przetwory i spiżarnia

Konserwa z jerzyn

Składniki
  • · jeżyny
  • · pęcherz
  • · syrop

Ładne, dojrzałe jerzyny, przebrać z listków i robaczków, które się czasem między niemi znajdują i nasypywać w kompotiery pełno, nie potrząsa…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 037 przetwory i spiżarnia

Konserwa z czerech

Składniki
  • · czereśnie
  • · papier
  • · pęcherz
  • · ściereczka
  • …i 4 więcej

eŁadne, duże, dościgłe czerechy, najlepiej kleparowskie, oczyścić z korzonków, obetrzeć każdą jagodę czystą ściereczką i nasypywać pełno w k…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 035 przetwory i spiżarnia

Konserwa z brzoskwiń innym sposobem

Składniki
  • · aznurek
  • · brzoskwinie
  • · pęcherz
  • · syrop
  • …i 1 więcej

Wybrać dojrzałe, ładne brzoskwinie, jak wyżej wspomniałyśmy bez plam, obrać je delikatnie nożykiem z wierzchniej skórki włożyć w kamienną ry…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880