Przepisy ze składnikiem
pierś
Znaleziono: 3 przepisów
№ 058
mięsa i dania główne
Dodatek
Składniki
- · gałka muszkatołowa
- · gęś
- · ozór
- · pieprz
- …i 5 więcej
Wziąść kilka zasaletrowanych gęsi, i sam miękisz z piersi powyrzynać, kilka ozorów takoż usaletrowanych, z których sam miękisz wyrznąć, polę…
Praktyczna Kucharka · 1884
№ 075
zupy i sosy
Zupa z naci radysowéj, czyli rzodkiewki
Składniki
- · bulion
- · koperek
- · mąka
- · masło
- …i 4 więcej
Oszczypać nać czyli liście z młodej radysy, przebrać z trawy, aby było dwie kwarty, wypłókać czysto w wodzie by piasku i owadu nie było, wrz…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 016
mięsa i dania główne
Półgęski litewskie
Składniki
- · goździki
- · kolendra
- · liść
- · pieprz
- …i 4 więcej
Z utuczonych, dużych gęsi wyciąć tylko piersi wraz z kością, zostawiając grzbiety, skrzydła i uda na inny użytek. Na 10 sztuk takich piersi,…
Domowe wędliny · 1928