Przepisy ze składnikiem
sztam
Znaleziono: 3 przepisów
№ 412
napoje
Galareta winna lub ponczowa
Składniki
- · arak
- · cukier
- · cytryna
- · sztam
- …i 1 więcej
Funt cukru nalać trzema kwaterkami wina francuzkiego i gotować, szumując jak wyżéj; wcisnąć sok z dwóch cytryn, wlać kwaterkę sztamu, karugu…
365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 394
ciasta i desery
Krem kawowy lub śmietankowy
Składniki
- · cukier
- · czekolada
- · kawa
- · śmietanka
- …i 4 więcej
Zagotować kwaterkę bardzo tęgiéj czarnéj kawy z trzema kwaterkami śmietanki; gdy przestygnie, wziąść 6 żółtek ubitych do białości z pół funt…
365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 373
ciasta i desery
Krem z jabłek na zimno
Składniki
- · białko
- · cukier
- · jabłka
- · sztam
- …i 2 więcej
10 jabłek upiec w piecu, upieczone przetrzeć przez sito. Gdy ostygną wbić dwa białka i ubijać tę massę aż zbieleje, wtedy wsypać pół funta m…
365 obiadów za pięć złotych · 1860