Przepisy ze składnikiem
udziec
Znaleziono: 2 przepisów
№ 064
mięsa i dania główne
Udziec z niedźwiedzia po myśliwsku
Składniki
- · biały
- · kwaśna śmietana
- · mąka
- · masło
- …i 4 więcej
Zamarynowany, jak wyżej, udziec niedźwiedzia naszpikować gęsto słoniną, zrumienić na maśle lub szmalcu i dusić, podlewając octem z marynaty.…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929
№ 063
mięsa i dania główne
Udziec z niedźwiedzia
Składniki
- · cebula
- · jabłka
- · listek
- · mąka
- …i 8 więcej
Udziec z niedźwiedzia starannie wyżyłować, zalać lekkim octem, przegotowanym z cebulą, pieprzem i listkiem. Po trzech do pięciu dniach maryn…
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania · 1929