Dwadzieścia deka migdałów usiekać lub utłuc drobno, utrzeć z takąż ilością cukru, najlepiej pudru, dodać 5 deka mąki i białka z 6 jaj; utrzeć na sztywną pianę. Z tej masy kłaść na blachę, posmarowaną masłem, cienkie placuszki dowolnej wielkości. Piec w niegorącym piecu. Po zdjęciu z blachy, gorące jeszcze, owijać naokoło ołówka, czy gładkiego patyczka, aby uformować rurki.
Przygotuj migdały, cukier puder, mąkę i białka jaj.
Rozdrobnij migdały (np. zmiel w blenderze) i utrzyj je z taką samą ilością cukru pudru na gładką masę.
Dodaj 5 dag mąki oraz ubite na sztywną pianę białka z 6 jaj. Wymieszaj dokładnie, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Rozłóż cienkie porcje masy na blasze posmarowanej masłem (placuszki dowolnej wielkości).
Piecz w lekko nagrzanym piekarniku do zrumienienia.
Gorące jeszcze placuszki owiń naokoło okrągłego przedmiotu (np. rurki lub patyczka), aby uformować kształt rurek.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Pieczywo domowe” (1927) · Elżbieta Kiewnarska.
Dwadzieścia deka migdałów usiekać lub utłuc drobno, utrzeć z takąż ilością cukru, najlepiej pudru, dodać 5 deka mąki i białka z 6 jaj; utrzeć na sztywną pianę. Z tej masy kłaść na blachę, posmarowaną masłem, cienkie placuszki dowolnej wielkości. Piec w niegorącym piecu. Po zdjęciu z blachy, gorące jeszcze, owijać naokoło ołówka, czy gładkiego patyczka, aby uformować rurki.
Współczesna treść
Przygotuj migdały, cukier puder, mąkę i białka jaj.
Rozdrobnij migdały (np. zmiel w blenderze) i utrzyj je z taką samą ilością cukru pudru na gładką masę.
Dodaj 5 dag mąki oraz ubite na sztywną pianę białka z 6 jaj. Wymieszaj dokładnie, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Rozłóż cienkie porcje masy na blasze posmarowanej masłem (placuszki dowolnej wielkości).
Piecz w lekko nagrzanym piekarniku do zrumienienia.
Gorące jeszcze placuszki owiń naokoło okrągłego przedmiotu (np. rurki lub patyczka), aby uformować kształt rurek.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
