Dwadzieścia deka masła utrzeć na śmietanę, dodać po jednem 6 żółtek, 10 deka cukru, odrobinę soli, trochę skórki cytrynowej dla zapachu, dwadzieścia deka mąki. Rozprowadzić to pół litrem słodkiej śmietanki. Wkońcu dodać ubite na sztywną pianę białka. Wstawić naczynie z ciastem w zimną wodę, aby piana nie opadła. Piec wafle, jak wyżej.
Utrzyj masło na puszystą konsystencję.
Dodaj po jednym żółtku, cukier i sól, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Wmieszaj skórkę cytrynową dla aromatu oraz przesianą mąkę.
Rozprowadź masę z pół litra słodkiej śmietanki, aby uzyskać jednolite ciasto.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem. Aby zapobiec opadaniu piany, schłodź naczynie w lodówce przez kilka minut.
Piecz wafle według standardowej metody (np. na waflownicy) do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Pieczywo domowe” (1927) · Elżbieta Kiewnarska.
Dwadzieścia deka masła utrzeć na śmietanę, dodać po jednem 6 żółtek, 10 deka cukru, odrobinę soli, trochę skórki cytrynowej dla zapachu, dwadzieścia deka mąki. Rozprowadzić to pół litrem słodkiej śmietanki. Wkońcu dodać ubite na sztywną pianę białka. Wstawić naczynie z ciastem w zimną wodę, aby piana nie opadła. Piec wafle, jak wyżej.
Współczesna treść
Utrzyj masło na puszystą konsystencję.
Dodaj po jednym żółtku, cukier i sól, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Wmieszaj skórkę cytrynową dla aromatu oraz przesianą mąkę.
Rozprowadź masę z pół litra słodkiej śmietanki, aby uzyskać jednolite ciasto.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem. Aby zapobiec opadaniu piany, schłodź naczynie w lodówce przez kilka minut.
Piecz wafle według standardowej metody (np. na waflownicy) do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
