Przepisy ze składnikiem
amoretek
Znaleziono: 4 przepisów
№ 166
zupy i sosy
Zupa z salcefii
Składniki
- · amoretek
- · bulion
- · bułka tarta
- · mleczki
- …i 1 więcej
Bierze się sztuk ośm Salcefii, ostrugać z wierzchu, pokrajać, nalać bulionem wygotowanym z kury, cielęciny, lub indyka, gotować na węglach p…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 037
dania jarskie
Bulba włoska
Składniki
- · amoretek
- · bułka tarta
- · bulwa
- · masło
- …i 2 więcej
Obrać surową bulbę ze zwierzchnéj skórki, zagotować w wodzie rozsolonej z dodaniem kawałka masła, gdy już będzie miękka, wybrać na sito, aby…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 033
mięsa i dania główne
„Vol-au-vent“ z indyka
Składniki
- · amoretek
- · mięso
- · móżdżek
- · pieczarki
- …i 1 więcej
Robi się tak samo, jak z pulardy; ponieważ mięsa w indyku, a nawet w indyczce jest więcej, należy przygotować większą formę lub większy półm…
Drób, sposoby przyrządzania · 1929
№ 175
mięsa i dania główne
Paszteciki z mózgu w konchach
Składniki
- · amoretek
- · bułeczka
- · cebula
- · cytryna
- …i 12 więcej
Na 12 pasztecików wziąść dwa mózgi cielęce, wymoczyć jak zwykle ze krwi, wraz z trochą amoretek i mleczka cielęcego, wypłókać, obgotować w u…
365 obiadów za pięć złotych · 1860