Skip to content

Przepisy ze składnikiem

brzoskwinie

Znaleziono: 14 przepisów

№ 081 ciasta i desery

Komput z brzoskwiń i moreli

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · morele
  • · syrop
  • · woda

Bierze się moreli sztuk sześć, na każdéj dać cięcie podłużne, aż do pestki, poczem wrzucają się na wodę wrzącą i w moment wydobyć, pestki wy…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 047 przetwory i spiżarnia

Morele, brzoskwinie i śliwki

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · morele
  • · śliwki
  • · woda

Wszystkie te owoce należy na kompot gotować bez skórki. W tym celu wrzuca się je na chwilę, po jednej sztuce, na wrzącą wodę i kościanym, lu…

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 009 przetwory i spiżarnia

Brzoskwinie

Składniki
  • · benzoes
  • · brzoskwinie
  • · cukier
  • · cytryna
  • …i 1 więcej

Obok ananasu — najwykwintniejsze konfitury, szczególniej, jeśli smażone z brzoskwiń w całości. Do smażenia bierze się owoc nawpół dojrzały, …

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 290 ciasta i desery

Brzoskwinie suszone w cukrze

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · cukier
  • · woda

Ładne, dorodne ale nieprzejrzałe brzoskwinie ułożyć szczelnie w radiu i zalać gorąca, woda, o tyle tylko, aby je objęła. Trzymać nie długo, …

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 286 ciasta i desery

Konfitury z rumem

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · gruszki
  • · jagody
  • · melon
  • …i 6 więcej

Do zupełnie usmażonych i na wpół ostudzonych konfitur wlać do syropu bardzo dobrego rumu, mniej więcej kieliszek na słoik z pół kilogr. jagó…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 210 ciasta i desery

Lody morelowe łub brzoskwinielub brzoskwiniowe

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · cukier
  • · morele
  • · woda

Morele lub brzoskwinie z których robią się lody muszą być bardzo świeże i dościgłe. Obrać je z łupki, powyjmować pestki i przetrzeć przez si…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 202 ciasta i desery

Lody tutti-frutti

Składniki
  • · ananas
  • · brzoskwinie
  • · gruszki
  • · likier
  • …i 4 więcej

Przygotować syrop jak powyżej na lody cytrynowe. Do zupełnie wystudzonego syropu wlać kieliszek likieru maraskino, wymięszać, potem dać wszy…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 115 napoje

Konserwa z moreli lub brzoskwiń w spirytusie

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · cukier
  • · morele
  • · spirytus
  • …i 1 więcej

Morele i brzoskwinie wyborne są konserwowane w spirytusie. — Wziąć ładne, dojrzała ale nie przejrzałe brzoskwinie lub morele i wrzucać je w …

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 102 dania jarskie

Marmolada morelowa lub brzoskwiniowa

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · cukier
  • · morele

Marmolada morelowa i brzoskwiniowa, jednakowo się robią. Marmolada morelowa jest najlepsza ze wszystkich marmolad i doskonałą do wszystkich …

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 063 przetwory i spiżarnia

Brzoskwinie innym sposobem

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · cukier
  • · woda

Ładne, niedojrzałe brzoskwinie, obrać dolikatnie scyzorykiem ze skórki, wkładając przedtem każdą brzoskwinię na sekundę do gorącej wody do s…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 053 przetwory i spiżarnia

Brzoskwinie

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · cukier
  • · syrop
  • · woda

Brzoskwinie smażą się jeszcze niezupełnie dojrzałe. Obrać je delikatnie scyzorykiem ze skórki, nakłuć gęsto drewnianą szpilką i nalać zimną …

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 035 przetwory i spiżarnia

Konserwa z brzoskwiń innym sposobem

Składniki
  • · aznurek
  • · brzoskwinie
  • · pęcherz
  • · syrop
  • …i 1 więcej

Wybrać dojrzałe, ładne brzoskwinie, jak wyżej wspomniałyśmy bez plam, obrać je delikatnie nożykiem z wierzchniej skórki włożyć w kamienną ry…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 034 przetwory i spiżarnia

Konserwa z brzoskwiń

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · szpilka
  • · woda

Wybrać ładne brzoskwinie dojrzałe a nie przejrzałe, bez plam i nie nadpsute, gdyż wszystkie owoce na konserwy przeznaczone, muszą być koniec…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 346 ciasta i desery

Legumina z ryżu ze świeżemi owocami

Składniki
  • · brzoskwinie
  • · ciemne winogrona
  • · cukier
  • · gruszki
  • …i 6 więcej

Pół funta ryżu ugotować na gęsto w mléku, biorąc go pół kwarty, dosypać dużo cukru, pilnując aby był równo rozgotowany. Osobno ugotować w le…

365 obiadów za pięć złotych · 1860