Przepisy ze składnikiem
buljon
Znaleziono: 10 przepisów
Sos „financiere“
- · amoretki
- · buljon
- · grzyby
- · kogucie grzebienie
- …i 12 więcej
Podawany jest głównie do polędwicy pieczonej. Zrumienić łyżkę mąki z łyżką masła, rozprowadzić rosołem, dodać kawałek buljonu lub parę koste…
Owsianka
- · buljon
- · masło
- · płatki
- · śliwki
- …i 2 więcej
U nas bardzo mało używana, nadzwyczaj posilna i lekkostrawna zupa — wchodzi w skład codziennych jadłospisów w Ameryce i w Anglji. Można ją r…
Kluski kładzione — po węgiersku
- · buljon
- · mąka
- · papryka
- · rosół
- …i 3 więcej
Zrobić zwykły biały sos śmietanowy, z łyżki mąki zasmażonej z łyżką masła, rozprowadzonej zimnym rosołem lub wodą. Zagotować sos razem, włoż…
Sago z sosem pieczarkowym
- · buljon
- · pieczarki
- · rosół
- · sago
- …i 2 więcej
Piętnaście deka grubego, prawdziwego sago nawpół ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić na sito lub durszlak. Znów przełożyć do rondla, zalać…
Naleśniki z tapjoką i pieczarkami
- · buljon
- · cebula
- · cytryna
- · frytura
- …i 10 więcej
Upiec naleśniki, jak wyżej. Ugotować piętnaście deka drobnej tapjoki na rosole lub wodzie. W ostatnim razie dodać do wody kawalątko buljonu.…
Kapłon z sardelowem masłem
- · buljon
- · cytryna
- · kapłon
- · masło
- …i 4 więcej
Kruchego, dobrze utuczonego kapłona upiec, jak zwykle; rozebrać, jak wskazano wyżej, ułożyć na półmisku, przykryć przewróconą miską i trzyma…
Pasztet na zimno pain de gibier
- · angielskie
- · buljon
- · czosnek
- · imbir
- …i 9 więcej
Wziąść jednego zająca całego lub tylko trzy przodki zajęcze — lub wreszcie przodek sarni — upiec pod blachą, wyżyłowawszy i naszpikowawszy, …
Kartofle nadziewane
- · buljon
- · cebula
- · kartofle
- · koperek
- …i 3 więcej
8 dużych kartofli (wagi około 1 kg), 15 dkg. cebuli, 2 łyżki oleju lub szmalcu, pieprz, 1 łyżka mąki, sól, 1 kostka buljonowa. Kartofle upie…
Świeże śledzie duszone z kartoflami
- · buljon
- · cebula
- · kartofle
- · mąka
- …i 5 więcej
50 dkg. świeżych śledzi, 50 dkg. kartofli, 15 dkg. cebuli, 1 łyżka mąki, 1 łyżka oleju, 1 kostka buljonu lub 5 dkg. śmietany, pieprz w ziarn…
Zupa chlebowa
- · buljon
- · chleb
- · jarzyny
- · sól
Pełna szklanka zmielonego, suchego, czarnego chleba, 2 łyżki solonych jarzyn lub półtora litra smaku z jarzyn jak na rosół, 2 kostki buljono…