Przepisy ze składnikiem
kwasek
Znaleziono: 7 przepisów
Grzyby prawdziwe w konserwie
- · grzyby
- · kwasek
- · potaż
- · sól
- …i 1 więcej
Bierze się grzyby najmłodsze i zupełnie równe, odcina się im korzonki, aby lepiej się dały pakować w puszki, lub kompotjerki; blanżeruje, ja…
Smardze w konserwie
- · kwasek
- · potas (węglan potasu)
- · smardze
- · sól
- …i 1 więcej
Ogromnie cenione, jako specjalny przysmak, w Niemczech. Doskonale się udają i konserwują, przyrządzone w Weck'u. Smardze, starannie ocz…
Rydze konserwowe
- · kwasek
- · masło
- · rydze
- · sól
Można też rydze konserwować, jak inne grzyby, sposobem Apperta, to jest sterylizując je w szklanych, lub blaszanych naczyniach: na domowy uż…
Pieczarki w konserwie
- · kwasek
- · pieczarki
- · potasz
- · sól
- …i 1 więcej
Na konserwy w puszkach, czy słojach, używa się tylko najmłodszych pieczarek, z zupełnie okrągłemi, zakrytemi skórką od dołu czapeczkami. Nal…
Baba piaskowa
- · cukier
- · jajka
- · kwasek
- · masło
- …i 3 więcej
Piętnaście deka najlepszego, tłustego masła utrzeć na śmietanę, dodać tyleż cukru-pudru, lub tłuczonej rafinady; dodawać po jednem pięć jaj …
Surówka z kapusty z jabłkiem
- · cukier
- · jabłka
- · kapusta
- · kwasek
- …i 2 więcej
40 dkg. cukrowej kapusty, 1 jabłko, antonówka, łyżeczka kwasku, łyżka cukru lub 4 pastylki sacharyny, 1 łyżka oleju, sól. Kapustę uszatkować…
Barszcz czysty
- · buraki
- · cebula
- · kwasek
- · liść
- …i 6 więcej
50 dkg. ćwikłowych buraków, 1 pietruszka, 1 marchew, 1 cebula, 2 ziarna pieprzu, listek, sól do smaku, 1 łyżka dobrego octu lub 1 łyżeczka k…