Skip to content

Przepisy ze składnikiem

piwo

Znaleziono: 12 przepisów

№ 052 napoje

Piwo grzane

Składniki
  • · chleb
  • · cukier
  • · miód
  • · piwo
  • …i 4 więcej

Staropolska polewka piwna, coraz rzadziej spotykana, jest zupą bardzo sycącą i rozgrzewającą. Dwie butelki czarnego piwa wlać w rondel, doda…

Zupy i sosy · 1930
№ 165 mięsa i dania główne

Potrawy mięsne w różnych gatunkach

Składniki
  • · kiełbasa
  • · piwo
  • · tłuszcz
  • · woda

Grubą kiełbasę, dwa lub trzy razy tak grubą jak zwyczajna, opłókać, przywiązać do rożna i piec, podlewając wodą lub piwem z początku, a w ko…

Praktyczna Kucharka · 1884
№ 086 przetwory i spiżarnia

Zupy

Składniki
  • · chleb
  • · cukier
  • · piwo
  • · rodzynki
  • …i 3 więcej

Naléj na utarty, stary lub pokruszony świeży chleb piwa, osłódź, dodaj cytrynowéj skórki utartéj na cukrze i sparzone rodzynki małe. Do biał…

Praktyczna Kucharka · 1884
№ 077 zupy i sosy

Zupy

Składniki
  • · bułka
  • · cynamon
  • · piwo
  • · skórki
  • …i 2 więcej

Trzy kwarterki piwa gotuj z trochą cynamonu, skórkami cytrynowemi, rozbij w garnku 8 żółtek, dodaj pół kwarterki gotowanéj śmietanki, zmiesz…

Praktyczna Kucharka · 1884
№ 068 pieczywo i wypieki

Chleb pytlowy, zaparzany

Składniki
  • · kminek
  • · mąka
  • · miód
  • · piwo
  • …i 4 więcej

Trzecią część mąki, przeznaczonej na chleb, zaparzyć wrzątkiem na rzadkawe ciasto, wybić doskonale. Robić to na oddzielnej misce, gdyż wrząt…

Pieczywo domowe · 1927
№ 004 dania jarskie

Suchary żytnie, postne

Składniki
  • · drożdże
  • · kminek
  • · mąka
  • · miód
  • …i 3 więcej

Suchary takie, dawniej przy szczerym poście do herbaty używane, robiono w sposób następujący: Mąkę owsianą zalewano wodą ciepłą, nie gorącą,…

Pieczywo domowe · 1927
№ 016 ryby

Karp po polsku

Składniki
  • · cebula
  • · chleb
  • · cukier
  • · goździk
  • …i 12 więcej

Nastawić na smak butelkę czarnego piwa, marchew, pietruszkę, pora, kawałek selera, dwie cebule — wszystko to pokrajane w drobne paski, — lis…

Jedz ryby · 1930
№ 297 ciasta i desery

Gruszki suszone w miodzie, nadziewane innym sposobem

Składniki
  • · cynamon
  • · goździki
  • · gruszki
  • · jabłka
  • …i 4 więcej

Ugotować ładne, duże, szlachetnego gatunku gruszki w sosie z obierzyn z ostudzonym miodem, na wpół z piwem. Gotować je tak długo, aż staną s…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 159 mięsa i dania główne

Kiełbasy w piwie

Składniki
  • · bulion
  • · cebula
  • · chleb
  • · cytryna
  • …i 6 więcej

Ułożone w rondlu kiełbasy zalać lekiém piwem aby je objęło, włożyć łyżkę masła, kawałek pokrajanego buljonu, kilka pokrajanych cébul i gotow…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 160 mięsa i dania główne

Kiełbasa pieczona

Składniki
  • · kiełbasa
  • · piwo
  • · tłuszcz
  • · woda

Obstalować lub zrobić w domu grubą kiełbasę, dwa lub trzy razy tak grubą jak zwyczajne, opłókać, przywiązać do rożna i piec, podlewając wodą…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 041 przetwory i spiżarnia

Polewka z piwa ze śmietaną

Składniki
  • · chleb
  • · cukier
  • · piwo
  • · śmietana
  • …i 2 więcej

Zagotować w rondlu dobrego zwyczajnego piwa kwartę jedną. Osobno rozbić w garnku dobrą kwaterkę śmietany kwaśnéj, z czterema żółtkami i łyżk…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 042 napoje

Gramatka z piwa

Składniki
  • · chleb
  • · cynamon
  • · goździki
  • · imbir
  • …i 3 więcej

Wstawić kwartę piwa dobrego zwyczajnego, wsypać dobrą garść chleba starego utartego na tarce, trochę cynamonu i goździków, rodzenków kto lub…

365 obiadów za pięć złotych · 1860