Przepisy ze składnikiem
ślimaki
Znaleziono: 4 przepisów
№ 179
mięsa i dania główne
Bulion ze ślimaków
Składniki
- · koperek
- · listek
- · marchewka
- · pietruszka
- …i 4 więcej
Jeżeli się ślimaki nie otworzyły, czyli nieodsklepiły się same, tém są lepsze, jeśli zaś otworzyły się, wyłożyć do naczynia i dni kilka trzy…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 128
mięsa i dania główne
Galareta ślimakowa
Składniki
- · cukier
- · jajka
- · mięso
- · ślimaki
- …i 3 więcej
Wziąć ślimaków ze skorup wybranych, oczyszczonych wypłókanych funt jeden, odciąć same końcowe kolanka cielęce i przednich łopatek, tylko świ…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 072
mięsa i dania główne
Ślimaki
Składniki
- · bulion
- · bułka tarta
- · gałka muszkatołowa
- · jajka
- …i 5 więcej
Wziąć kilka ślimaków przygotowanych, (jak wyżej opisano w rozdziale 1. o zupach wiosennych), nalać bulionem, dodać trochę włoszczyzny, cokol…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 032
zupy i sosy
Zupa z ślimaków
Składniki
- · bulion
- · kaszka
- · marchew
- · pietruszka
- …i 2 więcej
Dobrą łyżkę stołową wziąć masła młodego, czyli świeżo zbitego, rozpalić, a gdy się zacznie pienić wrzucić kaszki jajecznej urządzonej z jedn…
Kuchmistrz nowy · 1837