Przepisy ze składnikiem
imbir
Znaleziono: 22 przepisów
Sos „cumberland“
- · cebula
- · galareta
- · imbir
- · madera
- …i 5 więcej
Najwykwintniejszy z zimnych sosów, podawany do zimnej baraniny, zwierzyny i wogóle do zimnych mięs i pasztetów. Pół szklanki galarety porzec…
Sago na winie
- · arak
- · cukier
- · cynamon
- · czerwone wino
- …i 8 więcej
Butelkę czerwonego wina rozprowadzić butelką wody, dodać kawałek cynamonu, parę goździków, parę kawałków imbiru, gałki muszkatołowej i zagot…
Ryby
- · bułka
- · cebula
- · imbir
- · jajka
- …i 11 więcej
Wziąć pięć funtów na półmisek stokfiszu wymoczonego, gdy się zacznie krzątać koło obiadu, zaraz go namoczyć w dwóch garncach wody, aby ta z …
Potrawy mięsne w różnych gatunkach
- · imbir
- · jałowiec
- · liść
- · masło
- …i 6 więcej
Cąber lub nawet pieczeń skopową można urządzić zupełnie jak sarnę. Bijąc u siebie na wsi skopa, można kazać odrazu wyrznąć duży cąber, w mia…
Potrawy mięsne w różnych gatunkach
- · baranina
- · goździki
- · imbir
- · mąka
- …i 5 więcej
Pokrajawszy baraninę w kawałki, opłócz czysto, i w maśle w rondlu rozpuszczoném zasmaż cokolwiek, potém przykryj rondel nakrywką, aby tak z …
Potrawy mięsne w różnych gatunkach
- · angielskie
- · bułka
- · cielęcina
- · flaki
- …i 19 więcej
Oczyszczone najdokładniéj flaki, nalać miękką wodą i gotować od czterech do pięciu godzin w całości; potém wyjąć z wody oczyścić, oskrobać i…
Dodatek
- · czosnek
- · gałgan (goździki)
- · gałka muszkatołowa
- · imbir
- …i 4 więcej
W proporcyi małéj naprzykład, wziąść mięsa wieprzowego zupełnie bez tłustości funtów 10, wołowego co nazywamy pieczeń zrazową, lecz bez łoju…
Flaki po polsku
- · bułka tarta
- · cebula
- · flaki
- · imbir
- …i 20 więcej
Dwa do trzech kilo flaków doskonale oczyszczonych gotować w osolonej wodzie aż zmiękną. Wyjąć, wodę wylać, flaki namoczyć na noc w bardzo du…
Klops z cielęciny ostry
- · cielęcina
- · imbir
- · madera
- · pieprz
- …i 3 więcej
Cielęcinę na klops przygotować, jak wyżej, lecz zamiast koperku włożyć trzy, lub cztery sardele, drobno usiekane, a w braku ich — dobrego śl…
Ser jabłeczny
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- …i 4 więcej
Jest właściwie bardzo wysmażoną marmeladą i robi się nie na cukrze, lecz na miodzie. Jabłka dojrzałe kwaśnego gatunku piecze się na blachach…
Melon w occie
- · benzoes
- · imbir
- · melon
- · ocet
- …i 1 więcej
Najsmaczniejszy kompot octowy, łatwo jednak fermentujący. Po oczyszczeniu ze skórki, ziarnek i miazgi, pokrajać melon w ładne, równe kawałki…
Kotlety z ryb gotowanych
- · bułeczki
- · bułka tarta
- · cebula
- · gałka muszkatołowa
- …i 17 więcej
Wszelkie mniej wartościowe i mniej smaczne, lub drobniejsze ryby, można zużytkować w taki sposób. Ryby starannie oprawione i osolone na godz…
Marynata klasztorna ze szczupaka
- · gwoździki
- · imbir
- · listek laurowy
- · mąka
- …i 6 więcej
Oczyszczonego szczupaka pokrajać na niegrube dzwonka, osolić, potrzymać tak osolonego godzin parę. Utarzać w mące, usmażyć na oleju, lub oli…
Likier kapucyński
- · cynamon
- · dzięgiel
- · gałka muszkatołowa
- · goździki
- …i 8 więcej
W litrze najlepszego spirytusu namoczyć czternaście dekagr. korzenia tatarkowego, czternaście dekagr. mirry, czternaście dekagr. cynamonu, o…
Arbuz z imbierem
- · arbuz
- · cukier
- · imbir
- · pieprz
Oczyszczony ze skórki i wykrojony jak powyżej arbuz, pokrajać w podłużne kawałki, wrzucić do gotującej się wody i do połowy obgotować. Wyjąć…
Makagigi tak zwane tłuczeńce
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- · mąka
- …i 4 więcej
tak zwane tłuczeńce. Upiec placek z mąki żytniej i wody, aż się zrumieni, utłuc go na mąkę i przesiać; do kwarty miodu wsypać pół funta wymy…
Pierniczki, orzeszkami zwane
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- …i 4 więcej
Utłuc pół łuta cynamonu, 10 goździków, pół łuta kardemonu, ćwierć łuta imbiru i ćwierć łuta pieprzu, zmieszać to w garnku z trzema rozbitemi…
Potrawa z pieczonego indyka
- · bułka tarta
- · cebula
- · cytryna
- · imbir
- …i 6 więcej
Pozostały z jednego dnia na drugi indyk, pokrajać w kawałki, wziąść w rondel łyżkę masła, kubek rosołu lub buljonu, wcisnąć pół lub całą cyt…
Pasztet na zimno pain de gibier
- · angielskie
- · buljon
- · czosnek
- · imbir
- …i 9 więcej
Wziąść jednego zająca całego lub tylko trzy przodki zajęcze — lub wreszcie przodek sarni — upiec pod blachą, wyżyłowawszy i naszpikowawszy, …
Cąber lub pieczeń barania na sposób sarny
- · baranina
- · bułka tarta
- · imbir
- · jałowiec
- …i 8 więcej
Cąber lub nawet pieczeń baranią, można urządzić zupełnie jak sarnę. Bijąc u siebie na wsi barana, można kazać od razu wyrznąć duży cąber, tu…
Gramatka z piwa
- · chleb
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- …i 3 więcej
Wstawić kwartę piwa dobrego zwyczajnego, wsypać dobrą garść chleba starego utartego na tarce, trochę cynamonu i goździków, rodzenków kto lub…
Piernik owsiany
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- …i 8 więcej
60 dkg. mąki owsianej, 20 dkg. mąki pszennej, 20 dkg. cukru, 60 dkg. marchwi, łyżeczka sody, jedno jajko, łyżka oleju. Łyżeczka tłuczonych k…