Skip to content

Przepisy ze składnikiem

pomarańcze

Znaleziono: 18 przepisów

№ 124 przetwory i spiżarnia

Galareta z ananasowym syropem

Składniki
  • · ananas
  • · białka
  • · cytryny
  • · ekstrakt
  • …i 4 więcej

Wziąć syropu ananasowego w cukrze usmażonym szklankę jedną, extraktu wyciągniętego z nóżek cielęcych[1], wina reńskiego pół szklanki, pomara…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 069 przetwory i spiżarnia

Marmelada pomarańczowa

Składniki
  • · cukier
  • · jabłka
  • · pomarańcze
  • · skórki

Tak teraz będąca w użyciu, robi się po połowie z pomarańcz i z jabłek. Pomarańcze obiera się ze skórki, którą się znów oddziela zupełnie od …

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 028 przetwory i spiżarnia

Jam pomarańczowy

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcze
  • · woda

Gruboskórne pomarańcze krajemy w drobną kostkę, rozmiaru laskowego orzecha. Na kilo pomarańcz bierzemy kilo cukru, robimy gęsty ulep z małą …

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 012 ciasta i desery

Pomarańcze

Składniki
  • · benzoes
  • · cukier
  • · pomarańcze

Smaży się małe, gorzkie pomarańczki zielone i żółte, u nas rzadko spotykane w handlu, w całości, — lub też zwykłe, duże, gruboskórne pomarań…

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 047 mięsa i dania główne

Kaczka pieczona z pomarańczami

Składniki
  • · kaczka
  • · likier
  • · mąka
  • · pieprz
  • …i 6 więcej

Kaczkę upiec, jak zwykle. Wziąć dwie duże pomarańcze, obrać je ze skórki. Ostrym nożykiem zdjąć tylko żółte części skórki i pokrajać je jakn…

Drób, sposoby przyrządzania · 1929
№ 261 ciasta i desery

Pomarańcze

Składniki
  • · cukier
  • · nóż
  • · pomarańcze
  • · rum
  • …i 3 więcej

Pomarańcze do smażenia moczą sie najpierw w zimnej wodzie przez pięć dni, codziennie wodę zmieniając, bo inaczej będą gorzkawe. Tak wymoczon…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 223 napoje

Crambamboli czyljczyli poncz palony

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcze
  • · rum
  • · sok z cytryny
  • …i 3 więcej

Wlać dwie małe butelki dobrego wina do szerokiej dużej wazy lub do kamiennej rynki. Na wazie lub misce położyć szeroki nóż lub ruszt żelazny…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 165 napoje

Likier kapucyński

Składniki
  • · cynamon
  • · dzięgiel
  • · gałka muszkatołowa
  • · goździki
  • …i 8 więcej

W litrze najlepszego spirytusu namoczyć czternaście dekagr. korzenia tatarkowego, czternaście dekagr. mirry, czternaście dekagr. cynamonu, o…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 144 napoje

Wódka „Ribau“

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcze
  • · skórki
  • · spirytus
  • …i 1 więcej

Wziąć dwie litry najlepszego spirytusu, wlać w bubel i włożyć w niego tyle świeżych zielonych pomarańczek, ile spirytus zabierze. Dodać pote…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 140 napoje

Wódka pomarańczowa

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcze
  • · spirytus
  • · woda

Wziąć jeden kilogr. tłuczonego cukru, wlać litrę zimnej wody, a gdy cukier rozpuści się, zagotować syrop. Mieć przygotowane dwie litry najle…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 141 napoje

Wódka „Orange“

Składniki
  • · pomarańcze
  • · śliwki
  • · spirytus
  • · woda

Wziąć dwie litry najlepszego spirytusu, wlać do niego półtory litry wody przegotowanej, wymieszać razem i przelać spirytus z wodą, w dwa mał…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 103 przetwory i spiżarnia

NarmoladaMarmolada pomarańczowa

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · pomarańcze
  • · woda

Wybrać ładne, dojrzałe, zdrowe pomarańcze obetrzeć dobrze czysta szmateczką, odważyć trzy kilogr. Potem pokrajać w cieniutkie plasterki wraz…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 015 ciasta i desery

Pomarańczowe skórki suszone w cukrze

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcze
  • · woda

Wybrać duże ładne pomarańcze z grubemi skórkami, ponadkrawywać je na sześć części i delikatnie ściągnąć skórkę, uważając bardzo aby ją nie p…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 064 ciasta i desery

Mazurek pomarańczowy

Składniki
  • · białka
  • · cukier
  • · cukier-puder
  • · jabłka
  • …i 5 więcej

Sześć białek ubić na bardzo sztywną pianę, zmieszać z dwudziestoma deka cukru-pudru i tyluż umielonemi drobno słodkiemi migdałami; posmarowa…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 050 ciasta i desery

Mazurek pomarańczowy

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · jabłka
  • · mąka
  • …i 2 więcej

Kruche ciasto przyrządzić, jak na podstawę mazurka orzechowego, biorąc jednak podwójną proporcję mąki, cukru i masła. Upiec podstawę dwa raz…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 041 ciasta i desery

Tort pomarańczowy

Składniki
  • · dżem pomarańczowy
  • · jajka
  • · likier
  • · marmolada
  • …i 2 więcej

Upiec biszkopt z dwunastu jaj, jak na tort „Mocca”. Nazajutrz po upieczeniu przekrajać go na trzy równe płaty. Pół kilo „jam’u“, lub konfitu…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 130 ciasta i desery

Tort pomarańczowy

Składniki
  • · cukier
  • · jajka
  • · mąka
  • · masło
  • …i 2 więcej

Z czterech pomarańczy malinowych z grubą skórą odkroić wierzch, wyjąć łyżką środek, wybrać pestki, a sok z miazgą zostawić. Skórki od pomara…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 416 ciasta i desery

Komput z jabłek

Składniki
  • · cukier
  • · cynamon
  • · gruszki
  • · jabłka
  • …i 5 więcej

Papierówki, sztetyny letnie i zimowe, renety są najlepsze na komput, jednak każdego gatunku winkowatego można także używać na ten cel. Obran…

365 obiadów za pięć złotych · 1860