Przepisy ze składnikiem
przyprawa
Znaleziono: 4 przepisów
№ 218
mięsa i dania główne
Nerki cielęce
Składniki
- · bulion
- · bułka tarta
- · cebula
- · gałka muszkatołowa
- …i 10 więcej
Wziąć dwie nerki, które jeśli są zbyt tłuste, należy odjąć łoju, pokrajać je w rądelek, dodać łyżeczkę kawianą masła, skórki z cytryny obetr…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 178
mięsa i dania główne
Bulion mocny z mięsa wołowego
Składniki
- · mięso
- · przyprawa
- · sól
- · woda
Wziąć mięsa najlepszego, tłustość zupełnie oberznąć, (nie użyć w tém miejscu z wołu chudego, bo te nie ma takich zasilających własności) i o…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 017
dania jarskie
Jarzynka z pokrzywki
Składniki
- · bulion
- · cukier
- · listek
- · mąka
- …i 3 więcej
Pokrzywka skoro się tylko pokaże na wiosnę, może bydź użyteczną. Należy przebrać jej listki, płókać kilka razy w wodzie i wybrać na sito, ab…
Kuchmistrz nowy · 1837
№ 046
zupy i sosy
Sosy do ryb
Składniki
- · cebula
- · chrzan
- · cukier
- · cytryna
- …i 15 więcej
Kopiastą łyżkę mąki pszennej (około 3 dkg.), zasmażyć z łyżeczką oleju, rozprowadzić dwoma szklankami smaku z ryb, jarzynowego lub wody z ko…
109 potraw · 1941