Mak sparzyć na noc, utrzeć przez pasztetowe sitko, zalać trzema szklankami wrzątka. Ostudzić, wycisnąć jaknajmocniej. Sam mak użyć do nadziania strucli lub, osłodzony odpowiednio do klusek czy kruchych ciastek na wilję. Cukier rozpuścić w szklance wody, dodać parę kropel migdałowego olejku, zmięszać z mlekiem. Podawać do kisielków lub jako napój do wieczerzy wigilijnej.
Mak zalej wrzątkiem i odstaw na noc.
Odcedź mak, utrzyj przez sitko (lub zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa).
Zagotuj 3 szklanki wrzątku, zalej przetarty mak. Odstaw do ostygnięcia.
Wyciskaj dokładnie płyn przez gazę lub lnianą ściereczkę – to jest „mleko makowe”.
Mokry mak możesz wykorzystać do nadzienia strucli, klusek lub ciastek.
Przygotuj syrop: zagotuj szklankę wody z 20-30 dkg cukru (lub słodzika).
Dodaj kilka kropel olejku migdałowego.
Połącz syrop z mlekiem makowym. Przelej do szklanek lub karafki.
Podawaj schłodzone jako napój wigilijny lub dodatek do kisieli.
*Mokry mak możesz przechowywać w lodówce 2-3 dni i użyć później.*
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „109 potraw” (1941) · Elżbieta Kiewnarska.
Mak sparzyć na noc, utrzeć przez pasztetowe sitko, zalać trzema szklankami wrzątka. Ostudzić, wycisnąć jaknajmocniej. Sam mak użyć do nadziania strucli lub, osłodzony odpowiednio do klusek czy kruchych ciastek na wilję. Cukier rozpuścić w szklance wody, dodać parę kropel migdałowego olejku, zmięszać z mlekiem. Podawać do kisielków lub jako napój do wieczerzy wigilijnej.
Współczesna treść
Mak zalej wrzątkiem i odstaw na noc.
Odcedź mak, utrzyj przez sitko (lub zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa).
Zagotuj 3 szklanki wrzątku, zalej przetarty mak. Odstaw do ostygnięcia.
Wyciskaj dokładnie płyn przez gazę lub lnianą ściereczkę – to jest „mleko makowe”.
Mokry mak możesz wykorzystać do nadzienia strucli, klusek lub ciastek.
Przygotuj syrop: zagotuj szklankę wody z 20-30 dkg cukru (lub słodzika).
Dodaj kilka kropel olejku migdałowego.
Połącz syrop z mlekiem makowym. Przelej do szklanek lub karafki.
Podawaj schłodzone jako napój wigilijny lub dodatek do kisieli.
*Mokry mak możesz przechowywać w lodówce 2-3 dni i użyć później.*
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
