Czterdzieści deka migdałów słodkich i kilkanaście gorzkich oparzyć, oczyścić z łupin, utłuc drobno, lub lepiej zemleć na specjalnej maszynce. Zmieszać z 40 deka cukru (pudru). Ubić sztywną pianę z 6 białek, ostrożnie zmieszać z migdałami i cukrem. Na opłatki układać małe, zgrabne kupki, na każdej położyć pasek smażonej skórki pomarańczowej i wstawić z blachą w miernie gorący piec.
Przygotuj migdały: oparz i obierz zarówno słodkie, jak i gorzkie migdały (łącznie około 400 gramów). Zmiel je drobno lub zmiel na specjalnej maszynce.
Ubij sztywną pianę z 6 białek. Delikatnie połącz ją z mieszanką migdałowo-cukrową.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj małe, zgrabne porcje ciasta (makaroniki). Na każdym umieść pasek smażonej skórki pomarańczowej.
Wstaw blachę do lekko rozgrzanego piekarnika i susz makaroniki w temperaturze około 120-130°C przez około 45 minut (czas może się różnić w zależności od grubości ciastek).
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Pieczywo domowe” (1927) · Elżbieta Kiewnarska.
Czterdzieści deka migdałów słodkich i kilkanaście gorzkich oparzyć, oczyścić z łupin, utłuc drobno, lub lepiej zemleć na specjalnej maszynce. Zmieszać z 40 deka cukru (pudru). Ubić sztywną pianę z 6 białek, ostrożnie zmieszać z migdałami i cukrem. Na opłatki układać małe, zgrabne kupki, na każdej położyć pasek smażonej skórki pomarańczowej i wstawić z blachą w miernie gorący piec.
Współczesna treść
Przygotuj migdały: oparz i obierz zarówno słodkie, jak i gorzkie migdały (łącznie około 400 gramów). Zmiel je drobno lub zmiel na specjalnej maszynce.
Ubij sztywną pianę z 6 białek. Delikatnie połącz ją z mieszanką migdałowo-cukrową.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj małe, zgrabne porcje ciasta (makaroniki). Na każdym umieść pasek smażonej skórki pomarańczowej.
Wstaw blachę do lekko rozgrzanego piekarnika i susz makaroniki w temperaturze około 120-130°C przez około 45 minut (czas może się różnić w zależności od grubości ciastek).
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
