Skip to content

Przepisy ze składnikiem

gorzkie migdały

Znaleziono: 30 przepisów

№ 095 zupy i sosy

Sos migdałowy

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · kartoflana mąka
  • · mleko
  • …i 2 więcej

Kilka gorzkich migdałów, oparzonych i obranych z łupin, utłuc jaknajdrobniej, zalać szklanką wrzącego mleka, potrzymać, aż ostygnie, wycisną…

Zupy i sosy · 1930
№ 085 ciasta i desery

Babki migdałowe

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • · migdały

Przygotować ciasto, jak na babki śmietankowe, wyłożyć niem foremki, nie pozostawiając nic ciasta na pokrycie. Dwadzieścia deka migdałów słod…

Pieczywo domowe · 1927
№ 081 ciasta i desery

Andruty inaczej

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • · mąka
  • …i 2 więcej

Cztery jaja, cztery łyżki mleka, cztery łyżki sklarowanego masła, cztery łyżki cukru, i cztery łyżki mąki, dla zapachu kilka utłuczonych gor…

Pieczywo domowe · 1927
№ 074 ciasta i desery

Makaroniki

Składniki
  • · białka
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · migdały
  • …i 1 więcej

Czterdzieści deka migdałów słodkich i kilkanaście gorzkich oparzyć, oczyścić z łupin, utłuc drobno, lub lepiej zemleć na specjalnej maszynce…

Pieczywo domowe · 1927
№ 069 ciasta i desery

Kruche ciastka oszczędne

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • · mąka
  • …i 5 więcej

Dwadzieścia deka masła utrzeć na śmietanę, dalej trzeć z dwudziestoma deka cukru, dodać szklankę mleka, utłuczonej wanilji, lub kilka gorzki…

Pieczywo domowe · 1927
№ 052 ciasta i desery

Baba śnieżna

Składniki
  • · białko
  • · bułka tarta
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • …i 3 więcej

Przy robocie innych bab pozostaje dużo białek, które można użyć na tę babę. Dwadzieścia białek ubić na bardzo sztywną pianę. Czterdzieści de…

Pieczywo domowe · 1927
№ 042 ciasta i desery

Obwarzaneczki drobne

Składniki
  • · cukier
  • · czarnuszka
  • · drożdże
  • · gorzkie migdały
  • …i 4 więcej

Trzy szklanki mąki, dwadzieścia deka cukru, jedno deka drożdży, 3 jaja całe, trochę skórki cytrynowej, lub parę gorzkich migdałów, drobno ut…

Pieczywo domowe · 1927
№ 036 ciasta i desery

Placek makowy

Składniki
  • · ciasto kruche
  • · cukier
  • · drożdże
  • · gorzkie migdały
  • …i 4 więcej

Półtorej szklanki maku sparzyć wrzątkiem, potrzymać tak noc całą; odlać, uwiercić ze szklanką cukru, dodać dwa jaja całe, trochę gorzkich mi…

Pieczywo domowe · 1927
№ 023 ciasta i desery

Brjosze francuskie

Składniki
  • · cukier
  • · drożdże
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • …i 5 więcej

Ogrzać nieco dwie szklanki śmietanki, rozprowadzić w niej 3 deka drożdży i tyle mąki, aby ciasto było rzadkawe; postawić ten rozczyn, przykr…

Pieczywo domowe · 1927
№ 020 ciasta i desery

Strucle z masą migdałową

Składniki
  • · białka
  • · cukier-puder
  • · gorzkie migdały
  • · migdały
  • …i 1 więcej

Czterdzieści deka migdałów słodkich i kilkanaście gorzkich sparzyć, oczyścić i utłuc na masę; dodać parę łyżek wody różanej i sześćdziesiąt …

Pieczywo domowe · 1927
№ 019 ciasta i desery

Strucle z makiem

Składniki
  • · arak
  • · ciasto maślane
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • …i 7 więcej

Czterdzieści deka maku sparzyć wrzątkiem, trzymać tak noc całą; wodę odlać, mak uwiercić w makutrze z czterdziestoma deka, lub nieco więcej …

Pieczywo domowe · 1927
№ 016 ciasta i desery

Krengiel imieninowy

Składniki
  • · cukier
  • · cykata
  • · drożdże
  • · gorzkie migdały
  • …i 8 więcej

Kilo mąki rozczynić trzema i pół szklankami mleka i ośmioma deka rozpuszczonych w pół szklance letniego mleka drożdży, i dodać łyżeczkę soli…

Pieczywo domowe · 1927
№ 188 napoje

Orszada

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · migdały

Wziąć migdały, oparzyć z łuski w wodzie gorącej, oczyszczonych wziąć do moździerza ćwierć funta, łyżkę stołową gorzkich migdałów, utłuc na m…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 025 dania jarskie

Kiszki z kaszki krakowskiej

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • · kasza
  • …i 3 więcej

Kaszki drobnej krakowskiej litr zatrzeć dobrze jajkiem i wysuszyć. Wsypać na półtora litra wrzącego mleka, zagotowanego z pół litrem tłuszcz…

Domowe wędliny · 1928
№ 080 ciasta i desery

Masa migdałowa

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • · masło
  • …i 2 więcej

Ćwierć kilo migdałów słodkich i kilkanaście gorzkich oparzyć, oczyścić z łupinek, utrzeć na maszynce. Zagotować gęsty ulep z pół kilo cukru …

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 077 ciasta i desery

Baba migdałowa, drożdżowa

Składniki
  • · cukier
  • · drożdże
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • …i 5 więcej

Dziesięć deka migdałów słodkich i kilkanaście sztuk gorzkich oparzyć, obrać z łupinek, obsuszyć ze zbytecznej wilgoci, zemleć na maszynce. Ć…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 062 ciasta i desery

Mazurek „Dzień i noc“

Składniki
  • · cukier
  • · czekolada
  • · gorzkie migdały
  • · migdały
  • …i 5 więcej

Czterdzieści deka migdałów słodkich i kilkanaście gorzkich sparzyć, oczyścić, osuszyć w serwecie z wilgoci, utrzeć na tarce, lub na specjaln…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 048 ciasta i desery

Baba parzona

Składniki
  • · cukier
  • · cykaty
  • · drożdże
  • · gorzkie migdały
  • …i 9 więcej

Szklankę suchej, przesianej mąki sparzyć szklanką lub więcej — bo zależy to od suchości mąki — wrzącego mleka. Cztery deka najlepszych drożd…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 040 ciasta i desery

Tort makaronikowy

Składniki
  • · białka
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · mąka
  • …i 2 więcej

Czterdzieści deka migdałów słodkich i kilkanaście sztuk gorzkich oparzyć, oczyścić z łupin, osuszyć, aby nie były wcale wilgotne, i zemleć n…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 008 ciasta i desery

Baba z rożna (sękacz, Baumkuchen)

Składniki
  • · białka
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · mąka
  • …i 4 więcej

(Baumkuch, Sękacz). Baba ta, stanowiąca zwykle najcelniejszą ozdobę wielkanocnego stołu, nie jest łatwą do wykonania; nie dla składowych czę…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 006 ciasta i desery

Baba makowa

Składniki
  • · białka
  • · bułka
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • …i 4 więcej

Trzy filiżanki suchego maku utrzeć doskonale na mąkę, używając do tego specjalnego przyrządu do mielenia ziarn na turecką kawę. Przy uniwers…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 007 ciasta i desery

Baba migdałowa

Składniki
  • · białka
  • · bułeczka
  • · cukier-puder
  • · gorzkie migdały
  • …i 3 więcej

Dziesięć deka migdałów słodkich i kilkanaście sztuk gorzkich sparzyć, oczyścić z łupin, obsuszyć lekko w piecu i zemleć jaknajdrobniej. Dwad…

Ciasta wielkanocne · 1927
№ 072 ciasta i desery

Placek z makiem

Składniki
  • · arak
  • · ciasto drożdżowe
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • …i 3 więcej

Warstwa ciasta drożdżowego układa się na palec grubości na blachę i pokrywa grubą warstwą maku, uwierconego dobrze z odrobiną słodkiej śmiet…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 056 ciasta i desery

Babki bez ambarasu

Składniki
  • · cukier
  • · drożdże
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • …i 4 więcej

Pół garnca mąki najpiękniejszej, przesianej dobrze i wygrzanej, rozczynić półkwartą dobrego, niezbieranego mleka i sześcioma łutami drożdży,…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 053 ciasta i desery

Baby zwyczajne

Składniki
  • · cukier
  • · drożdże
  • · gorzkie migdały
  • · jajka
  • …i 4 więcej

Bierze się garniec mąki, przesiewa i wygrzewa. W środek wlewa się kwartę wolnego mleka i dziesięć łutów drożdży, rozrobionych w kwaterce mle…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 044 ciasta i desery

Strucle z makiem

Składniki
  • · ciasto na strucle
  • · cukier
  • · cynamon
  • · gorzkie migdały
  • …i 6 więcej

Ze zrobionego jak wyżej ciasta na strucle, bierze się kawał taki, aby wystarczył na jedną struclę, rozwałkuje zlekka na stolnicy, podsypując…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 032 ciasta i desery

Makaroniki

Składniki
  • · białka
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · migdały
  • …i 3 więcej

Sposób 1. Funt migdałów słodkich i łut gorzkich tłucze się w moździerzu z małą ilością (kilka kawałków) cukru, kładzie do rondla, świeżo pob…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 001 ciasta i desery

Co to jest pistacja?

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · migdały
  • · pistacje
  • …i 1 więcej

Pistacja jest to owoc zupełnie podobny do migdała, zamknięty w łupinie jak migdał, ale o wiele od niego mniejszy. Pistacje, rosnące w połudn…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 383 ciasta i desery

Kaszka z orzechami na zimno

Składniki
  • · cukier
  • · gorzkie migdały
  • · kasza
  • · manna
  • …i 3 więcej

Trzy ćwierci funta orzechów jakichkolwiek i kilka gorzkich migdałów, oparzyć, oczyścić, utluc na miałko skrapiając wodą. Kwartę śmietanki go…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 031 zupy i sosy

Zupa migdałowa

Składniki
  • · cukier
  • · cynamon
  • · gorzkie migdały
  • · migdały
  • …i 4 więcej

Funt migdałów słodkich; pięć gorzkich, oparzyć, obrać z łupin, i utłuc w moździerzu na miazgę, skrapiając wodą lub mlékiem. Wlać w tę massę …

365 obiadów za pięć złotych · 1860