W sześciolitrowy butel nasypać dojrzałych, czarnych wiśni, do trzech części butla. Dwie części wisień dac drelowanych z jedną trzecią część z pestkami. Potem nalać najlepszym spirytusem do pełna i postawić w pokoju w cieniu na cztery tygodnie. Po czterech tygodniach zlać spirytus, wiśnie włożyć do płóciennego woreczka i wycisnąć dobrze rękami. Wyciśnięty płyn, dać do słoja na dwadzieścia cztery godzin, dla zupełnego wyklarowania się. Na drugi dzień zmięszać z odlanym spirytusem, potem pozlewać do butelek, zakorkować, oblakować i przechować w chłodnem miejscu. — Po roku wyborna, bardzo mocna nalewka do picia.
Do sześciolitrowego naczynia (słoja lub butelki) nasyp dojrzałe, czarne wiśnie - mniej więcej trzy czwarte objętości.
Dodaj dwie części wydrylowanych wisien i jedną część pozostałych (z pestkami).
Zalej najlepszym spirytusem do pełna i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na cztery tygodnie.
Po tym czasie zlej ostrożnie płyn (spirytus), a owoce przełóż do płóciennego woreczka i dokładnie wyciskaj, aby wydobyć resztę aromatu.
Przefiltruj uzyskany płyn przez gazę lub bibułę filtracyjną (możesz też odstawić na 4 godziny do całkowitego sklarowania).
Następnego dnia zmieszaj przefiltrowany wyciąg z wcześniej zlanym spirytusem.
Rozlej gotowy trunek do butelek, zakorkuj i oznacz. Przechowuj w chłodnym miejscu przez co najmniej rok - nalewka będzie wyborna i mocna.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków” (1880) · Florentyna Niewiarowska, Wanda Malecka.
W sześciolitrowy butel nasypać dojrzałych, czarnych wiśni, do trzech części butla. Dwie części wisień dac drelowanych z jedną trzecią część z pestkami. Potem nalać najlepszym spirytusem do pełna i postawić w pokoju w cieniu na cztery tygodnie. Po czterech tygodniach zlać spirytus, wiśnie włożyć do płóciennego woreczka i wycisnąć dobrze rękami. Wyciśnięty płyn, dać do słoja na dwadzieścia cztery godzin, dla zupełnego wyklarowania się. Na drugi dzień zmięszać z odlanym spirytusem, potem pozlewać do butelek, zakorkować, oblakować i przechować w chłodnem miejscu. — Po roku wyborna, bardzo mocna nalewka do picia.
Współczesna treść
Do sześciolitrowego naczynia (słoja lub butelki) nasyp dojrzałe, czarne wiśnie - mniej więcej trzy czwarte objętości.
Dodaj dwie części wydrylowanych wisien i jedną część pozostałych (z pestkami).
Zalej najlepszym spirytusem do pełna i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na cztery tygodnie.
Po tym czasie zlej ostrożnie płyn (spirytus), a owoce przełóż do płóciennego woreczka i dokładnie wyciskaj, aby wydobyć resztę aromatu.
Przefiltruj uzyskany płyn przez gazę lub bibułę filtracyjną (możesz też odstawić na 4 godziny do całkowitego sklarowania).
Następnego dnia zmieszaj przefiltrowany wyciąg z wcześniej zlanym spirytusem.
Rozlej gotowy trunek do butelek, zakorkuj i oznacz. Przechowuj w chłodnym miejscu przez co najmniej rok - nalewka będzie wyborna i mocna.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
