Skip to content

Przepisy ze składnikiem

głóg

Znaleziono: 12 przepisów

№ 075 zupy i sosy

Zupy

Składniki
  • · cukier
  • · cynamon
  • · głóg
  • · grzanki
  • …i 5 więcej

Głóg należy zbierać dojrzały, odrywać z końców szypuły, rozrzynać na pół, puch ze środka wyrzucać i zupełnie oczyścić, a zostawić samo tylko…

Praktyczna Kucharka · 1884
№ 170 przetwory i spiżarnia

Zupa głogowa

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · głóg
  • · sago
  • …i 2 więcej

W jesieni bierze się Głóg świeży, dojrzały, kiedy jest koloru brunatnego, takiego bierze się kwarta, wybierają się ziarna i puch ze środka, …

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 143 przetwory i spiżarnia

Marmelada z głogu

Składniki
  • · głóg
  • · woda

Głóg gdy już będzie oczyszczony z zewnątrz i z wewnątrz włożyć do rądelka pobielanego, nalać wodą, gotować nim się rozgotują zupełnie, przet…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 142 przetwory i spiżarnia

Głóg z jesieni na zimę przygotować

Składniki
  • · głóg

Głóg zbierać zupełnie dojrzały, odjąć z końców szypuły, rozkroić po połowie, z ziarnka każdego, puch wyrzucić nie użyty (wewnątrz piórem ocz…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 070 ciasta i desery

Marmelada głogowa

Składniki
  • · głóg
  • · jabłka

Odznacza się ślicznym, ponsowym kolorem, jest więc bardzo ceniona w cukiernictwie. Robi się ją z dojrzałego, starannie wydrylowanego i rozgo…

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 004 przetwory i spiżarnia

Głóg i dereń

Składniki
  • · benzoes
  • · cukier
  • · dereń
  • · głóg

Oba owoce, wyróżniające się ładnym, ponsowym kolorem, smaży się w sposób jednakowy. Dereń drobny na konfitury się nie nadaje, należy brać du…

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 163 ciasta i desery

Głóg jeszcze na inny sposób

Składniki
  • · białe
  • · cukier
  • · głóg
  • · woda

Wziąć pięknego, pasowego, dojrzałego głogu, obrać z szypułek i wydrelować piórkiem lub szpilką podwójną z dużą główką. Odważyć po wydrelowan…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 160 napoje

Likier głogowy

Składniki
  • · cukier
  • · głóg
  • · spirytus
  • · wódka

Wziąć litrę dojrzałego, przemarzniętego głogu, wsypać go do dojnicy i rozdusić wałkiem. Potem wsypać do butla, wlać litre jak najlepszego sp…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 153 przetwory i spiżarnia

Głóg innym sposobem

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · głóg
  • · woda

Wydrelować głóg piórkiem jak najstaranniej i wrzucać do zimnej wody. Potem przepłukać, wrzucać do rynki kamiennej, nalać zimną wodą, i gotow…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 142 przetwory i spiżarnia

Głóg czyli Hecze beczepecze

Składniki
  • · cukier
  • · derenia
  • · głóg
  • · skórki
  • …i 3 więcej

Głóg smaży się pod koniec sierpnia kiedy już zupełnie dojrzały. Dziki głóg do żenia jest nie dobry, smaży się tylko ogrodowy czyli tak zwany…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 135 przetwory i spiżarnia

Głóg

Składniki
  • · głóg

Dojrzały, choćby przejrzały głóg oczyścić z czarnych szypułek, rozcięć, wydrylować i wypłukać czysto w wodzie. Potem sparzyć kipiącą wodą do…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 107 ciasta i desery

Marmolada głogowa

Składniki
  • · cukier
  • · głóg
  • · woda

Marmolada z głogu dobrze zrobiona przewyższa jeszcze morelową i jest bardzo lubianą do przekładania placków, mazurków tortów i w ogóle do ws…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880