Przepisy ze składnikiem
parmezan
Znaleziono: 15 przepisów
Zupa pomidorowa
- · bułka
- · konserwa
- · koperek
- · mąka
- …i 10 więcej
Czterdzieści deka bardzo dojrzałych pomidorów świeżych lub odpowiednią ilość konserwy pomidorowej dusić w rondelku ze sporą łyżką (6-8 deka)…
Makaron zielony (Pasta verde)
- · jajka
- · mąka
- · masło
- · parmezan
- …i 4 więcej
Ćwierć kilo starannie przebranych liści szpinaku wrzucić na osolony wrzątek, zagotować raz, odcedzić na durszlaku, przelać zimną wodą i prze…
Kluski włoskie — Njoki (Gnocci)
- · jajka
- · kasza
- · mleko
- · parmezan
- …i 1 więcej
Wziąć na szklankę kaszy manny trzy szklanki mleka, zagotować, wsypać kaszę, gotować wolno, często mięszając, aż kasza zgęstnieje i rozklei s…
Kotlety cielęce z serem
- · kotlety
- · mąka
- · makaron
- · masło
- …i 4 więcej
Usmażyć pięć do sześciu ładnych kotletów cielęcych wagi około 15 deka każdy, nie panjerując ich, a tylko osypując mąką. Dziesięć deka parmez…
Chester-cakes
- · ciasto francuskie
- · parmezan
- · ser
- · żółtko
Francuskie ciasto rozwałkować bardzo cienko, pokrajać na ukośne kawałki, posmarować żółtkiem, posypać grubo utartym serem „chester“, szwajca…
Omlety
- · jajka
- · masło
- · parmezan
- · pieprz
- …i 3 więcej
Jedną z bardzo praktycznych i używanych potraw, a u nas w ogóle źle przyrządzanych, są omlety. Pod wyrazem omlet, rozumieją u nas powszechni…
Ryż z szafranem po włosku
- · masło
- · parmezan
- · rosół
- · ryż
- …i 2 więcej
Namoczyć ćwierć łuta szafranu w małéj ilości wody, naprzykład w kieliszku. Pół funta ryżu oparzyć wrzącą wodą, odlać i nalać zimną aby zbiel…
Makaron włoski z parmezanem
- · makaron
- · masło
- · parmezan
- · sól
Funt makaronu włoskiego wystarcza na ośm osób. Wziąść makaronu jakiego kto lubi, grubszego lub cieńszego, wrzucić na gotującą się osoloną wo…
Pieczeń cielęca z parmezanem
- · parmezan
- · pieczeń
- · śmietana
Upieczoną do połowy pieczeń na rożnie zdjąć, ponakrawać głęboko i przełożyć utartym parmezanem zmieszanym ze smietaną, położyć na brytfannie…
Grzanki do zup z parmezanem
- · bułka
- · masło
- · parmezan
Obkroić bułkę ze skórki ze wszystkich stron pokrajać w plasterki; rozpuścić młodego masła lub klarowanego, żeby było nie słone, umoczyć każd…
Jaja na grzankach z pasztetem
- · bułeczka
- · grzanki
- · jajka
- · parmezan
- …i 2 więcej
Grzanki i jaja przygotować, jak wyżej. Ile grzanek, tyle ukrajać cienkich plastrów pasztetu z wątróbki, lub ze zwierzyny, położyć je na grza…
Jaja na grzankach z cynaderkami
- · cynaderki
- · grzanki
- · jajka
- · masło
- …i 3 więcej
Dwie cynaderki cielęce wymoczyć dobrze i udusić na maśle wraz z otaczającym je tłuszczem. Posolić je dopiero wtedy, kiedy są uduszone, pokra…
Jajecznica z parmezanem
- · jajka
- · parmezan
- · śmietanka
- · sól
Ubić sześć najświeższych jaj z niedużą filiżanką słodkiej śmietanki. Przygotować pięć deka utartego parmezanu, połowę wsypać do jaj, wymiesz…
Kartofle nadziewane inaczej
- · jajka
- · kartofle
- · masło
- · parmezan
- …i 3 więcej
Bardzo duże, surowe kartofle poprzekrawać na połówki, wydrążyć z nich środki, ugotować to, co wydrążone, utrzeć z dwiema łyżkami śmietany, ł…
Budyń ryżowy
- · jajka
- · koperek
- · parmezan
- · pieczarki
- …i 3 więcej
Robi się zupełnie tak samo jak jaglany, biorąc tylko na tę ilość jaj dwadzieścia deka ryżu, którego parzyć nie trzeba, gdyż nie ma goryczy. …