W podaniach tyczących się gastronomii, znajdujemy, że baba polska jest wynalazkiem Stanisława Leszczyńskiego, króla polskiego, wielkiego księcia Lotaryngii. Król ten doskonale znał się na kuchni, wymyślał więc najlepsze potrawy.
Rozgrzej piekarnik do temperatury około 180°C.
Przygotuj foremkę na babę, smarując ją masłem i posypując bułką tartą.
W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem i solą.
Dodaj mleko, roztopione masło i jajka. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do foremki i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby wyrosło.
Wstaw babę do piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż będzie złocista i sprężysta w dotyku.
Po upieczeniu wyjmij babę z foremki i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Praktyczna Kucharka” (1884) · Franciszek Chocieszyński.
Praktyczna Kucharka • 1884 • Franciszek Chocieszyński
Składniki
drożdże
jajka
mąka
masło
mleko
sól
woda
Oryginalna treść
W podaniach tyczących się gastronomii, znajdujemy, że baba polska jest wynalazkiem Stanisława Leszczyńskiego, króla polskiego, wielkiego księcia Lotaryngii. Król ten doskonale znał się na kuchni, wymyślał więc najlepsze potrawy.
Współczesna treść
Rozgrzej piekarnik do temperatury około 180°C.
Przygotuj foremkę na babę, smarując ją masłem i posypując bułką tartą.
W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem i solą.
Dodaj mleko, roztopione masło i jajka. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do foremki i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby wyrosło.
Wstaw babę do piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż będzie złocista i sprężysta w dotyku.
Po upieczeniu wyjmij babę z foremki i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
