Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Praktyczna Kucharka” (1884) · Franciszek Chocieszyński.
Inne z rozdziału
Praktyczna Kucharka
Potrawy mięsne w różnych gatunkach
Praktyczna Kucharka • 1884 • Franciszek Chocieszyński
Składniki
- drożdże
- jajka
- mąka
- masło
- mleko
- sól
- woda
Oryginalna treść
Współczesna treść
Oto zmodernizowana wersja historycznego przepisu na potrawy mięsne:
- W pierwszej kolejności należy dokładnie umyć i osuszyć wybrane kawałki mięsa.
- Następnie przygotuj marynatę z oleju, czosnku oraz przypraw według własnego smaku. Natrzyj nią mięso i pozostaw na co najmniej godzinę do zamarynowania.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Umieść zamarynowane mięso w naczyniu żaroodpornym i przykryj folią aluminiową.
- Piecz przez około 45-60 minut, aż mięso będzie miękkie. W połowie pieczenia możesz zdjąć folię, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
- Po upieczeniu wyjmij mięso z piekarnika i pozostaw na kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak warzywa lub sosy.
Przepis pobrany z kuchmistrzyni.pl