Ciasto francuskie, cienko rozwałkowane, pokrajać na pasy, szerokości palca. Z czystego kartonu lub grubego papieru poskręcać rurki grubości palca. Nawinąć na nie raz przy razie paski ciasta, posmarować żółtkiem, upiec w gorącym piecu. Gdy przestygną, papier wyjąć, nałożyć przez kornet kremu zaparzanego, jak w napoleonkach, lub śmietankowego, jak w poprzednim przepisie.
Rozwałkuj ciasto francuskie na cienki placek.
Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2 cm (szerokość palca).
Przygotuj rurki z czystego kartonu lub grubego papieru, każda o średnicy około 2 cm.
Nawijaj paski ciasta na przygotowane rurki, układając je ciasno obok siebie.
Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem (lub mlekiem).
Piecz w gorącym piekarniku do zrumienienia (około 15-20 minut w temperaturze 200°C).
Po upieczeniu i ostudzeniu, usuń papierowe rurki.
Napełnij rurki kremem zaparzanym (jak w przepisie na napoleonki) lub śmietankowym (jak w poprzednim przepisie), używając szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Pieczywo domowe” (1927) · Elżbieta Kiewnarska.
Ciasto francuskie, cienko rozwałkowane, pokrajać na pasy, szerokości palca. Z czystego kartonu lub grubego papieru poskręcać rurki grubości palca. Nawinąć na nie raz przy razie paski ciasta, posmarować żółtkiem, upiec w gorącym piecu. Gdy przestygną, papier wyjąć, nałożyć przez kornet kremu zaparzanego, jak w napoleonkach, lub śmietankowego, jak w poprzednim przepisie.
Współczesna treść
Rozwałkuj ciasto francuskie na cienki placek.
Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2 cm (szerokość palca).
Przygotuj rurki z czystego kartonu lub grubego papieru, każda o średnicy około 2 cm.
Nawijaj paski ciasta na przygotowane rurki, układając je ciasno obok siebie.
Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem (lub mlekiem).
Piecz w gorącym piekarniku do zrumienienia (około 15-20 minut w temperaturze 200°C).
Po upieczeniu i ostudzeniu, usuń papierowe rurki.
Napełnij rurki kremem zaparzanym (jak w przepisie na napoleonki) lub śmietankowym (jak w poprzednim przepisie), używając szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
