Na komput biorą się tylko śliwki węgierki; oparzyć je wodą wrzącą, obrać ze skórki, zrobić syropu na kwartę śliwek surowych, biorąc pół funta cukru wrzucić w gorący syrop, śliwki zagotować raz, wyjąć łyżką durszlakową, syrop wygotować i polać nim śliwki. Można ten sam komput robić z nieobieranych śliwek, jak również używać mniéj cukru.
Wybierz dojrzałe śliwki węgierki.
Oparz śliwki wrzątkiem, a następnie obierz je ze skórki (można też użyć nieobranych śliwek).
Przygotuj syrop: na 1 kg surowych śliwek weź 0,5-0,7 kg cukru. Zalej cukier niewielką ilością wody i zagotuj.
Włóż śliwki do gorącego syropu i gotuj razem przez kilka minut.
Odcedź śliwki na durszlaku, a syrop gotuj dalej bez owoców, aż zgęstnieje.
Polej gęstym syropem śliwki i pozostaw do ostygnięcia.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „365 obiadów za pięć złotych” (1860) · Lucyna Ćwierczakiewiczowa.
365 obiadów za pięć złotych • 1860 • Lucyna Ćwierczakiewiczowa
Składniki
śliwki węgierki
woda wrząca
cukier (pół funta na kwartę śliwek surowych)
Oryginalna treść
Na komput biorą się tylko śliwki węgierki; oparzyć je wodą wrzącą, obrać ze skórki, zrobić syropu na kwartę śliwek surowych, biorąc pół funta cukru wrzucić w gorący syrop, śliwki zagotować raz, wyjąć łyżką durszlakową, syrop wygotować i polać nim śliwki. Można ten sam komput robić z nieobieranych śliwek, jak również używać mniéj cukru.
Współczesna treść
Wybierz dojrzałe śliwki węgierki.
Oparz śliwki wrzątkiem, a następnie obierz je ze skórki (można też użyć nieobranych śliwek).
Przygotuj syrop: na 1 kg surowych śliwek weź 0,5-0,7 kg cukru. Zalej cukier niewielką ilością wody i zagotuj.
Włóż śliwki do gorącego syropu i gotuj razem przez kilka minut.
Odcedź śliwki na durszlaku, a syrop gotuj dalej bez owoców, aż zgęstnieje.
Polej gęstym syropem śliwki i pozostaw do ostygnięcia.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.