Morele lub brzoskwinie z których robią się lody muszą być bardzo świeże i dościgłe. Obrać je z łupki, powyjmować pestki i przetrzeć przez sito. Na pół kilogr. takiej massy morelowej lub brzoskwiniowej zrobić syrop z pół kilogr. cukru i litry wody, wcisnąwszy soku z dwóch cytryn. Gdy przestygnie, zmięszać z massą owocową, przefasować jeszcze raz przez sito, włożyć do puszki, zamrozić i postępować dalej jak wyżej w uwagach o robieniu lodów podano.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l