Sygnatura · Bibl. № 23792
Wolumin
100 potraw z jaj
Pani Elżbieta · Warszawa · 1929
AutorPani Elżbieta
WydanieWarszawa · 1929
Przepisy100
Rozdziały1
Spis treści
UKŁAD KSIĄŻKI
1 rozdział, 100 przepis.
Łącznie 100
przepisów
Z tej książki
PRZEPISY
100 przepisów
№ 005
jaja
Jajecznica francuska (Aux fines herbes)
Składniki
- · cebula
- · jajka
- · koperek
- · masło
- …i 3 więcej
Usiekać drobno szczypiorku, pietruszeczki i koperku, jeśli jest, dodać do tego parę pieczarek, drobno pokrajanych i przesmażonych w łyżeczce…
100 potraw z jaj · 1929
№ 006
jaja
Jajecznica z szynką
Składniki
- · jajka
- · masło
- · sól
- · szynka
Na dziesięć jaj, pokrajać piętnaście deka przerastałej gotowanej lub surowej szynki w cienkie paski. Po rozbiciu jaj w garnku, przyczem — na…
100 potraw z jaj · 1929
№ 001
dania jarskie
Sałatka z jaj z kartoflami
Składniki
- · cielęcina
- · cytryna
- · drób
- · grzyby
- …i 13 więcej
Ile jaj ugotowanych na twardo, tyle kartofli w mundurach. Obrać jedno i drugie i pokrajać w talarki. Na salaterce układać rzędami kartofle i…
100 potraw z jaj · 1929
№ 002
sałatki
Sałatka wiosenna z jaj
Składniki
- · fasolka
- · groszek
- · jajka
- · kartofle
- …i 5 więcej
Szparagi, młode kartofelki, groszek, zieloną fasolkę, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i pokrajać w sporą kostkę. Ugotować osiem jaj na …
100 potraw z jaj · 1929
Z tej samej półki
