Dziesięć deka ryżu zalać wodą, aby dobrze objęła; zagotować raz, osolić, włożyć łyżkę masła, przykryć pokrywą i wstawić w piec na cegiełkę, aby do dna nie przystało. Gdy ryż miękki i sypki, zagotować półtora litra mleka, ryż przełożyć do wazy wraz z kawałkiem świeżego masła, zalać gorącem mlekiem, osolić dosmaku i podać. Kto lubi ryż rozklejony, niech go nie piecze w piecu, lecz mocno rozgotuje z wodą, włoży masła, wleje mleko zimne i zagotuje jeszcze razem.
Ugotuj ryż: zalej go wrzątkiem, aby całkowicie przykryć (proporcje około 1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody). Gotuj raz, a następnie osól.
Dodaj masło i gotuj pod przykryciem. Wstaw do pieca nagrzanego do 150°C (lub użyj garnka z grubym dnem na małym ogniu), aby ryż nie przypalił się od spodu.
Gdy ryż będzie miękki i sypki, podgrzej około 1 litra mleka (nie gotuj).
Przełóż ugotowany ryż do wazy lub miseczek. Dodaj kawałek świeżego masła.
Zalej gorącym mlekiem, dopraw solą według smaku i podawaj.
Jeśli wolisz ryż bardziej rozklejony:
Nie piecz ryżu w piecu, lecz gotuj dłużej z wodą i masłem.
Wlej zimne mleko i zagotuj całość razem.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Zupy i sosy” (1930) · Elżbieta Kiewnarska.
Dziesięć deka ryżu zalać wodą, aby dobrze objęła; zagotować raz, osolić, włożyć łyżkę masła, przykryć pokrywą i wstawić w piec na cegiełkę, aby do dna nie przystało. Gdy ryż miękki i sypki, zagotować półtora litra mleka, ryż przełożyć do wazy wraz z kawałkiem świeżego masła, zalać gorącem mlekiem, osolić dosmaku i podać. Kto lubi ryż rozklejony, niech go nie piecze w piecu, lecz mocno rozgotuje z wodą, włoży masła, wleje mleko zimne i zagotuje jeszcze razem.
Współczesna treść
Ugotuj ryż: zalej go wrzątkiem, aby całkowicie przykryć (proporcje około 1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody). Gotuj raz, a następnie osól.
Dodaj masło i gotuj pod przykryciem. Wstaw do pieca nagrzanego do 150°C (lub użyj garnka z grubym dnem na małym ogniu), aby ryż nie przypalił się od spodu.
Gdy ryż będzie miękki i sypki, podgrzej około 1 litra mleka (nie gotuj).
Przełóż ugotowany ryż do wazy lub miseczek. Dodaj kawałek świeżego masła.
Zalej gorącym mlekiem, dopraw solą według smaku i podawaj.
Jeśli wolisz ryż bardziej rozklejony:
Nie piecz ryżu w piecu, lecz gotuj dłużej z wodą i masłem.
Wlej zimne mleko i zagotuj całość razem.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
