Skip to content

Przepisy ze składnikiem

białko

Znaleziono: 58 przepisów

№ 406 ciasta i desery

Krem pomarańczowy

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · cytryna
  • · pomarańcza
  • …i 4 więcej

Wycisnąć sok z czterech pomarańcz i jednej dużéj cytryny następnie ubić 5 żółtek z pół funtem cukru otartego poprzednio z lekka o skórkę od …

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 373 ciasta i desery

Krem z jabłek ze słodką śmietanką

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · jabłka
  • · oliwa
  • …i 3 więcej

Sześć dużych jabłek upiec w piecu i przetrzeć przez sito, wsypać szklankę bardzo miałkiego cukru i jedno białko, bić to razem aż zupełnie zb…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 374 ciasta i desery

Krem z jabłek na zimno

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · jabłka
  • · sztam
  • …i 2 więcej

10 jabłek upiec w piecu, upieczone przetrzeć przez sito. Gdy ostygną wbić dwa białka i ubijać tę massę aż zbieleje, wtedy wsypać pół funta m…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 366 ciasta i desery

Jabłka zapiekane w kremie

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · jabłka
  • · konfitury
  • …i 3 więcej

Obrać, wydrążyć i ugotować ostrożnie 10 jabłek winnych, odcedzić na sicie; gdy ostygną, nadziewać konfiturami, ułożyć na półmisek masłem wys…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 358 ciasta i desery

Jabłka smażone w cieście

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · jabłka
  • · mąka
  • …i 2 więcej

Najlepsze do tego są jabłka sztetyny. Pokrajać w plasterki obrane jabłka i włożyć w wodę; po obraniu i pokrajaniu w plastry, to lepiéj ciast…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 344 ciasta i desery

Legumina z ryżu

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · cynamon
  • · migdały
  • …i 3 więcej

Ugotować ryż jak wyżéj; skoro ostygnie wbić 4 żółtka po jednemu mięszając ciągle; wsypać kubek cukru, trochę cynamonu, rodzenków tureckich, …

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 335 ciasta i desery

Omlet biszkoptowy z konfiturami

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · konfitury
  • · mąka
  • …i 3 więcej

Sześć żółtek rozbić z trzema łyżkami cukru do białości, wsypać dwie łyżki mąki, białka ubić na pianę wymięszać ostrożnie, wlać do płaskiego …

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 316 ciasta i desery

Grzybek

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · mąka
  • · żółtko

Sześć żółtek, dwie łyżek mąki, łyżkę cukru uwiercić doskonale w donicy z kwandrans, białka ubić na pianę, w ostatniéj chwili wymięszać ostro…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 056 dania jarskie

Jaja po rosyjsku (Draczena)

Składniki
  • · białko
  • · mąka
  • · masło
  • · mleko
  • …i 2 więcej

Pięć deka masła utrzeć na miseczce na śmietanę, dodać pięć żółtek, łyżeczkę od kawy soli, pół szklanki mąki, półtorej szklanki mleka, utrzeć…

100 potraw z jaj · 1929
№ 025 dania jarskie

Budyń ze szpinaku

Składniki
  • · białko
  • · bułka
  • · gałka muszkatołowa
  • · grzanka
  • …i 6 więcej

Kilo szpinaku czysto przebrać, sparzyć osolonym wrzątkiem, odcedzić, przepuścić przez maszynkę. Dwie bułeczki, wymoczone w mleku (około 10 d…

100 postnych i jarskich dań · 1927