Sześć dużych jabłek upiec w piecu i przetrzeć przez sito, wsypać szklankę bardzo miałkiego cukru i jedno białko, bić to razem aż zupełnie zbieleje. Osobno ubić kwaterkę śmietanki słodkiéj gęstéj, wymieszać z jabłeczną massą, dolać kieliszek sztamu ugotowanego z pół łuta żelatiny, dosypać trochę wanilji, zbić wszystko razem i wlać w formę oliwą wysmarowaną. Podając ubrać konfiturami
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l