Przepisy ze składnikiem
kasza
Znaleziono: 94 przepisów
Zupa z krup perłowych klejkowata
- · cielęcina
- · kasza
- · kura
- · marchew
- …i 8 więcej
Bierze się pół kury, cielęciny od łopatki funtów trzy, związać pietruszki zielonej i kopru pęczek wielkości jaja kurzego, marchew jedna, sal…
Kurcze z kaszką
- · kasza
- · koperek
- · kurczak
- · masło
- …i 2 więcej
Wziąć rosołu, czyli bulionu kwaterkę, tłustość zebrać, a na to miejsce dodać kawałeczek świeżego masła, pietruszki zielonéj, kopru trochę; t…
Kaczka w potrawce
- · grzyby
- · kaczka
- · kasza
- · korzenie
- …i 7 więcej
Kaczkę ugotować z włoszczyzną i korzeniami. Wraz z kaczką gotować wszystkie podroby od niej. Oddzielnie ugotować piętnaście deka kaszy perło…
Dróbka gęsie na potrawę
- · kasza
- · majeranek
- · masło
- · mięso
- …i 6 więcej
Dróbka starannie oczyścić. Skórę z szyjki zdjąć. Wątróbkę gęsią usiekać, zmięszać z paroma łyżkami kaszki krakowskiej (maczku), łyżką szmalc…
Potrawka z gęsi
- · gęś
- · grzyby
- · kasza
- · kwaśna śmietana
- …i 4 więcej
Gęś lub pół gęsi niezbyt utuczonej ugotować z włoszczyzną. Trzy szklanki rosołu pozostawić na sos, resztę użyć na zupę. Na sos ugotować kilk…
Rosół z kurczęcia
- · kasza
- · kaszka
- · kluseczki
- · koperek
- …i 9 więcej
Chociaż tutaj zup prawie nie podaję, to jednak, ponieważ rosół z kurczęcia jest potrawą, którą się zaleca osobom chorym i osłabionym, ludzio…
Potrawa z kury
- · agrest
- · cytryna
- · jabłka
- · kasza
- …i 14 więcej
Jeśli robimy potrawkę z kury, zawsze przy tem możemy ugotować wyborny rosół, bez szkody dla smaku kury i sosu do niej. Gdybyśmy jednak uważa…
Kiszki z kaszki krakowskiej
- · cukier
- · gorzkie migdały
- · jajka
- · kasza
- …i 3 więcej
Kaszki drobnej krakowskiej litr zatrzeć dobrze jajkiem i wysuszyć. Wsypać na półtora litra wrzącego mleka, zagotowanego z pół litrem tłuszcz…
Kasza puchowa z sosem
- · kasza
- · konfitury
- · mleko
- · śmietanka
- …i 1 więcej
Kwartę drobnéj gryczanéj kaszki ugotować na bardzo gęsto w mleku, gdy zupełnie ostygnie, utrzeć ją na tarce od razu na półmisek, robiąc to u…
Kaszka z orzechami na zimno
- · cukier
- · gorzkie migdały
- · kasza
- · manna
- …i 3 więcej
Trzy ćwierci funta orzechów jakichkolwiek i kilka gorzkich migdałów, oparzyć, oczyścić, utluc na miałko skrapiając wodą. Kwartę śmietanki go…
Kasza gryczana na sypko
- · kasza
- · masło
- · słonina
- · sól
- …i 1 więcej
W gotującą się wodę włożyć łyżkę masła i wsypać soli, a potém sypać w proporcyą ilości wody kaszę, ciągle łyżką mieszając; naprzykład na kwa…
Kasza jęczmienna
- · kasza
- · mąka
- · słonina
Kasza jęczmienna gotuje się zupełnie jak gryczana, obydwoma sposobami1, z tą różnicą, że się jéj więcéj nieco sypie i dłużéj daleko gotuje. …
Kasza jaglana opiekana
- · kasza
- · masło
- · mleko
- · słonina
- …i 1 więcej
Ugotować kaszę jaglaną, przebraną z nieczystych ziarnek, i kilka razy sparzoną, sypko, na słodkiéj śmietance, lub na mléku niezbieraném, wło…
Kasza gryczana prażona
- · kasza
- · masło
- · słonina
- · sól
- …i 1 więcej
W gotującą wodę włożyć dużą bardzo łyżkę masła, najmniéj ćwieć funta usmażonéj słoniny na kwartowy garnek wody, wsypać soli i pół kwarty prz…
Kasza na grzybowym smaku
- · kasza
- · masło
- · sól
- · wywar
Kwartę drobnéj gryczanéj kaszy włóż w rondel, wléj na nią blizko kwaterkę gorącego masła, posól i zalej smakiem wygotowanym z suszonych i pa…
Potrawa z podróbków gęsich
- · cebula
- · cytryna
- · grzyby
- · kasza
- …i 7 więcej
Oczyszczone podroby nastawić w wodzie z włoszczyzną, cebulą, solą, angielskim zielem, dołożywszy kilka oparzonych pierwéj grzybów, gotować p…
Potrawa z raków
- · bułka tarta
- · części raków (szyjki i nóżki)
- · jajka
- · kasza
- …i 8 więcej
Pół kwarty drobnéj kaszki rozetrzéć z dwoma żółtkami i następnie ususzyć. Zagotować wody, wrzucić ćwierć funta masła, soli, kopru i pietrusz…
Pierogi ruskie z ryżem
- · ciasto pierogowe
- · jajka
- · kasza
- · majeranek
- …i 3 więcej
Do kapuśniaku lub barszczu na post, robią się pierogi z kaszą gryczaną lub ryżem. Ugotować ryż lub kaszę gryczaną grubą na sypko, włożywszy …
Prosię pieczone nadziewane
- · bułka tarta
- · cukier
- · jajka
- · kasza
- …i 6 więcej
Oczyścić prosię, to jest: oparzyć, oskrobać, opalić, opłókać, namoczyć w wodzie na godzinę, natrzéć solą z wierzchu i ze środka, nadziać, za…
Flaki
- · angielskie
- · bułka
- · cielęcina
- · flaki
- …i 20 więcej
Oczyszczone najdokładniéj flaki, nalać miękką wodą i gotować od czterech do pięciu godzin w całości, potém wyjąć z wody, oczyścić, oskrobać …
Kaszka
- · kasza
- · masło
- · pszenna
- · sól
- …i 1 więcej
Do rosołu używa się kaszka drobna gryczana lub pszenna. Wstawić wody studziennéj dobréj, gdy się zagotuje, odlać trochę, żeby miejsca było n…
Kapusta kwaśna na rosole
- · bulion
- · kapusta
- · kasza
- · masło
- …i 2 więcej
Ugotować rosół tęgi zwyczajnym sposobem, kapustę kwaszoną wycisnąć mocno z sosu, a nawet jeżeli bardzo kwaśna, wypłókać i posiekać drobno, w…
Klejek na zupę z rodzenkami i migdałami
- · cukier
- · grzanki
- · kasza
- · masło
- …i 4 więcej
Chcąc miéć biały i smaczny klejek, czy to dla chorego, czy też na zupę, trzeba wstawić kaszy jęczmiennéj, owsianéj lub perłowéj w miękkiéj w…
Zupa biała (karlsbadzka)
- · cielęcina
- · grzanki
- · indyki
- · kapłony
- …i 13 więcej
W Karlsbadzie i w wielu innych kuracyjnych miejscach przyrządzają wyborną i bardzo posilną zupę u nas wcale nie znaną. Podajemy ją jako bard…
Zupa biała
- · grzyby
- · kasza
- · kurze
- · masło
- …i 5 więcej
Ta zupa zwykle gotuje się na podrobach gęsich lub kurzych. Ugotować z nich zwyczajnym spososobem rosół z włoszczyzną, osobno zaś ugotować ka…
Zupa cytrynowa
- · cebula
- · grzyby
- · kasza
- · masło
- …i 8 więcej
Ugotować jak zwyczajnie rosół z mięsa wołowego, potem wziąść pół kwarty śmietany na półgarncowy garnek zupy, 3 żółtka, sok z jednéj dużéj cy…
Zupa grochowa
- · groch
- · grzanki
- · kasza
- · majeranek
- …i 6 więcej
Kwartę grochu, zalać trzema kwartami wody miękkiéj, zagotować, włożyć 2 lub półtora funta wieprzowiny przerastałéj, lub ogon wieprzowy, pier…
Krupnik
- · kasza
- · mięso
Najstosowniéj podawać krupnik na zupę tego dnia, kiedy jest pieczeń wołowa lub zrazy na obiad, a wtedy wszystko mięso nieużyteczne na piecze…
Pierożki z kaszy
- · cebula
- · ciasto jak w Nr. 79
- · grzyby
- · kasza
- …i 3 więcej
Czwarta część ciasta jak w Nr. 79. Szklanka grubej kaszy hreczanej, 3 grzyby suszone, 5 cebul, 5 łyżek oleju. Kaszę ugotować razem z namoczo…
Kaszka manna na buljonie
- · bulion
- · kasza
- · sól
- · tłuszcz
- …i 1 więcej
Filiżanka mannej kaszki, litr wody, 3 kostki buljonowe, 2 dkg. szmalcu, sól. Litr wody osolonej jak na rosół, zagotować. Kaszkę mannę wymies…
Kulebiak jarski
- · cebula
- · drożdże
- · grzyby
- · kapusta
- …i 5 więcej
50 dkg. mąki, 1 dkg. drożdży, 2 łyżki oleju, sól. 25 dkg. mąki rozczynić drożdżami rozpuszczonymi w pół szklance letniej wody, dać podrosnąć…
Kasza jęczmienna, smażona
- · kasza
- · mąka
- · olej
- · smalec
- …i 1 więcej
1 szklanka kaszy jęczmiennej, 2 łyżki mąki, sól, 2 łyżki oleju lub szmalcu. Kaszę ugotować na wodzie z solą, rozłożyć na półmisku warstwę na…
Budyń z kaszy jaglanej
- · cukier
- · jajka
- · kasza
- · mleko
- …i 2 więcej
1 szklanka kaszy jaglanej, ½ litra mleka, 2 jaja całe, 4 dkg. słoniny, sól, łyżeczka cukru lub 2 pastylki sacharyny. Kaszę jaglaną doskonale…
Kasza jaglana z cebulą
- · cebula
- · kasza
- · olej
- · pieprz
- …i 1 więcej
1 szklanka kaszy jaglanej, 3 średnie cebule, 3 łyżki oleju, sól, pieprz. Wymyte i dwa razy sparzone jagły zagotować w osolonej wodzie. Dodać…
Pasztet z gołębi
- · gołąb
- · groch
- · jajka
- · kasza
- …i 10 więcej
1 szklanka mąki, 1 jajko, skórka ze słoniny, parz gołębi, włoszczyzna jak na rosół, szklanka kaszy perłowej lub pęczaku, szklanka zielonego …
Kurnik rosyjski
- · grzyby
- · jajka
- · kasza
- · kura
- …i 5 więcej
Szklanka mąki, jedno jajko, skórka od słoniny, pół kury, kilka grzybków suszonych, szklanka kaszy hreczanej, jedno jajko na twardo, 6 dkg. m…
Barszcz z uszkami z kaszy
- · buraki
- · cebula
- · jarzyny
- · kasza
- …i 4 więcej
Ugotować czysty barszcz (jak nr. 3), biorąc podwójną proporcję buraków i jarzyn. Ciasto na uszki przygotować (jak w Nr. 10). Na farsz zagoto…
Rosół grzybowy z uszkami
- · cebula
- · grzyby
- · jajka
- · kasza
- …i 12 więcej
4 dkg. suszonych grzybów, 2 marchwie, 2 cebule, 1 pietruszka, 1 por, kawałek selera, parę ziarn pieprzu, listek, sól do smaku. Na uszki 20 d…
Krupnik jęczmienny z jarzynami
- · cebula
- · kasza
- · listek
- · marchew
- …i 4 więcej
15 dkg. kaszy jęczmiennej, 1 marchew, 1 pietruszka, 1 cebula (lub 2 łyżki jarzyn solonych), 4 dkg. słoniny, sól, 2 ziarna pieprzu, listek, s…
Zrazy z kaszy gryczanej
- · bułka tarta
- · cebula
- · grzyby
- · jajka
- …i 6 więcej
Trzydzieści deka kaszy gryczanej rozgotować zupełnie na grzybowym smaku, osolić, wystudzić, wbić jajko i dodać tyle mąki, aby się ciasto dał…
Budyń z jaglanej kaszy
- · białka
- · kasza
- · koperek
- · masło
- …i 4 więcej
Trzydzieści deka kaszy jaglanej sparzyć trzy razy wrzątkiem, każdy raz odlewając — a to dla odjęcia jej goryczy. Ugotować kaszę na mleku, os…
Pasztet jeszcze inaczej
- · cebula
- · grzyby
- · kasza
- · mąka
- …i 2 więcej
Upiec pod blachą czterdzieści deka czarnej, gryczanej kaszy, dodając dużą łyżkę masła, aby była sypka, zamiast wody użyć do kaszy smaku z gr…
Zupa owsiana
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · kasza
- …i 4 więcej
Dwadzieścia deka dobrych, suszonych śliwek udusić w niedużej ilości wody z dobrą łyżką cukru, kawałkiem cynamonu i dwoma goździkami. Pięć ły…
Paszteciki do zup postne Farsze: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.
- · cebula
- · grzyby
- · jajka
- · kapusta
- …i 7 więcej
Postne paszteciki można robić w każdem cieście, używanem do zwykłych pasztecików: francuskiem, półfrancuskiem, kruchem, drożdżowem, w naleśn…
Strudel z krakowską kaszą
- · ciasto strudlowe
- · grzyby
- · jajka
- · kasza
- …i 3 więcej
Kubek krakowskiej kaszki przetrzeć z jajkiem i przesuszyć. Ugotować ją na sypko na smaku, w którym się gotowało kilka młodych grzybków, doda…
Grzyby z kaszą gryczaną
- · cebula
- · grzyby
- · kasza
- · masło
- …i 2 więcej
Ugotować 20 deka kaszy gryczanej na wodzie, dodając łyżkę masła, aby była sypka. Nelsonkę wysmarować masłem, ułożyć kaszę, na to dać pół kil…