Skip to content

Przepisy ze składnikiem

pomarańcza

Znaleziono: 25 przepisów

№ 045 ciasta i desery

Lody

Składniki
  • · cukier
  • · jajka
  • · masło
  • · mleko
  • …i 3 więcej

Zdejm bardzo cienkim, ostrym nożem samą żółtą skóreczkę z dwóch pomarańcz słodkich żółtych, żeby nic skóry białéj z pomarańczy nie zająć, bo…

Praktyczna Kucharka · 1884
№ 136 ciasta i desery

Galareta pomarańczowa

Składniki
  • · cukier
  • · klej
  • · pomarańcza

Wziąć dwie dobre pomarańcze obetrzeć ich na pół funta cukrze, wycisnąć sok zupełnie na serwetę obwiązaną na nóżkach stołka, aby zwolna zciek…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 112 ciasta i desery

Marmeladka zimna z jabłek

Składniki
  • · cukier
  • · jabłka
  • · klej
  • · konfitury
  • …i 2 więcej

Upiec w piecu winnych jabłek pięć na miękko, które nie obierając rozernąć na cztéry części, środek, łuskę, ziarnka odrzucić, przetrzeć zupeł…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 106 ciasta i desery

Ryż kwaskowaty na zimno

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · pomarańcza
  • · ryż
  • …i 2 więcej

Wziąć ćwierć funta ryżu, przesiać go na rzadkiém sicie, aby piasek odszedł; przebrać, aby same czyste ziarna pozostały; zagotować w dwóch kw…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 082 napoje

Komput z pomarańcz

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcza
  • · syrop
  • · woda

Wziąć dwie zdrowe pomarańcze, nakroić skórkę każdej końcem noża, (żeby do mięsa nie doszło cięcie), obrać ze skórki, sama zaś pomarańcza kra…

Kuchmistrz nowy · 1837
№ 037 napoje

Syrop pomarańczowy

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcza
  • · spirytus

Ostrym nożykiem ściąć jaknakcieniej skórkę żółtą z pięciu dużych pomarańcz, pokrajać ją w drobne paski, włożyć do butelki od wina, zalać dwi…

Konfitury, kompoty i inne konserwy owocowe · 1927
№ 262 ciasta i desery

Pomarańczki

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcza
  • · woda

Prawdziwe gorzkie pomarańczki najłatwiej dostać na wiosnę i wtedy najlepsze są do smażenia. U nas bardzo trudno o prawdziwe pomarańczki, bo …

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 227 napoje

Biszoff mrożony

Składniki
  • · cukier
  • · cynamon
  • · cytryna
  • · goździk
  • …i 4 więcej

Wcisnąć w wazę soku z dwóch soczystych pomarańcz i jednej cytryny odrzuciwszy pestki, dodać parę kawałeczków obkrajanej skórki pomarańczowej…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 222 napoje

Poncz

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · pomarańcza
  • · rum
  • …i 2 więcej

Wziąć trzy ćwierci kilogr. cukru, porąbać w drobne kawałki, włożyć do kamiennej rynki, nalać litrą ciepłej wody i postawić na godzinę na bok…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 207 ciasta i desery

Lody ponczowe

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · herbata
  • · likier
  • …i 4 więcej

Zrobić syrop z ćwierć kilogr. cukru otarłszy go w przód o cztery pomarańcze, i z pół litry wody. Gdy przestygnie, wlać trzy ćwierci szklanki…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 201 ciasta i desery

Lody cytrynowe lub pomarańczowe

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · pomarańcza
  • · rum
  • …i 1 więcej

Zrobić syrop gęsty z pół kilogr. cukru otartego o cytryny i z litry wody. Gdy się zagotuje, odsunąć na bok i ostudzić. Wtedy wcisnąć soku z …

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 175 napoje

Likier pomarańczowo cytrynowy „Luizan“

Składniki
  • · cukier
  • · cynamon
  • · cytryna
  • · goździk
  • …i 4 więcej

Do ośmiu litrowego butla z szeroką szyjką, włożyć osiem pomarańcz malinówek, każdą nakłówszy dwoma goździkami i sześć ładnych cytryn, nakłut…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 173 napoje

Likier pomarańczowy

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcza
  • · rum
  • · skórki
  • …i 3 więcej

Wziąć dwanaście ładnych, dojrzałych pomarańcz, najlepiej malinówek, obrać je starannie, zdjąć białą skórkę, wybrać o ile się da pestki, roze…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 152 napoje

Wódka „Flechare“

Składniki
  • · goździk
  • · pomarańcza
  • · sok
  • · spirytus
  • …i 1 więcej

Wziąć dwie ładne, duże pomarańcze, zdjąć z nich skórkę i nalać litrę najlepszego spirytusu, pomięszawszy go przedtem z półlitrą przegotowane…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 014 ciasta i desery

Pomarańcze suszone w cukrze

Składniki
  • · cukier
  • · pomarańcza

Zupełnie tak samo smażą się i zasuszają jak cytryny str. 108. Cukru daje się trzy ćwierci kilogr. na pół kilogr. pomarańcz. Syrop tak z cytr…

Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków · 1880
№ 143 ciasta i desery

Konserwa pomarańczowa do tortów

Składniki
  • · biszkopty
  • · cukier
  • · pomarańcza
  • · sok z cytryny
  • …i 1 więcej

O pomarańczę z grubą skórką ocierać kawałki cukru tak, aby zupełnie zwilgotniały i były całkiem żółte. Ten cukier utłuc w moździerzu na masę…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 141 ciasta i desery

Lukier biały przezroczysty

Składniki
  • · arak
  • · cukier
  • · cytryna
  • · czekolada
  • …i 6 więcej

Wziąć naprzykład dwa funty cukru, maczać w wodzie tyle, ile zajmie w siebie cukier, zrobić syrop, wlać w niego w czasie smażenia łyżkę octu,…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 083 ciasta i desery

Mazurek z tartemi pomarańczami

Składniki
  • · arak
  • · cukier
  • · cytryna
  • · jajka
  • …i 3 więcej

Zrobić ciasto kruche, biorąc funt mąki, pół funta masła, dwa jaja, ćwierć funta cukru i trochę araku, rozwałkować cienko i upiec w niezbyt g…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 082 ciasta i desery

Mazurek z pomarańczami

Składniki
  • · cukier
  • · jajka
  • · lukier
  • · mąka
  • …i 3 więcej

Zrobić kruche ciasto z funta mąki, pół funta masła, ćwierć funta cukru i dwóch jajek. Upiec to w lekkim piecu. Gdy ciasto upieczone, położyć…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 074 ciasta i desery

Placek z pomarańczami

Składniki
  • · ciasto drożdżowe
  • · cukier
  • · jajka
  • · migdał
  • …i 1 więcej

Ugotować w wodzie, nakłuwszy w kilku miejscach cztery pomarańcze z grubą skórą; gdy będą miękkie, wyjąć z wody, osaczyć dobrze, a po wystudz…

Baby, placki i mazurki · 1908
№ 419 ciasta i desery

Komput z pomarańcz

Składniki
  • · cukier
  • · liście
  • · pomarańcza
  • · woda

Zrobić gesty syrop z pół funta cukru i szklanki wody, skórkę z jednéj pomarańczy cienko zerżnąć, pokrajać cieniutko na paseczki, wrzucić w t…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 411 ciasta i desery

Galareta pomarańczowa

Składniki
  • · alkermes
  • · cukier
  • · cytryna
  • · karug
  • …i 2 więcej

Funt cukru w kawałkach obetrzéć z lekka o 6 dużych pomarańcz, na których skórka świeża i jędrna, nalać pół kwartą wody i gotować na wolnym o…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 406 ciasta i desery

Krem pomarańczowy

Składniki
  • · białko
  • · cukier
  • · cytryna
  • · pomarańcza
  • …i 4 więcej

Wycisnąć sok z czterech pomarańcz i jednej dużéj cytryny następnie ubić 5 żółtek z pół funtem cukru otartego poprzednio z lekka o skórkę od …

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 391 ciasta i desery

Krem pomarańczowy na słodkiéj śmietance

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · oliwa
  • · pomarańcza
  • …i 2 więcej

Dwie pomarańcze jedną cytrynę wycisnąć z soku, obtarłszy o jedną pomarańczę kilka kawałków cukru poprzednio. Dwa łuty żelatiny połamać w dro…

365 obiadów za pięć złotych · 1860
№ 377 ciasta i desery

Sago z formy na zimno

Składniki
  • · cukier
  • · cytryna
  • · konfitury
  • · oliwa
  • …i 7 więcej

Ugotować pół funta sago w wodzie gorącéj do przezroczystości, uważając żeby wody było tyle, żeby ją można odlać. Odlawszy wodę nalać na sago…

365 obiadów za pięć złotych · 1860