Przepisy ze składnikiem
skórki
Znaleziono: 169 przepisów
Pierniki karlsbadzkie
- · cukier
- · jajka
- · kwiat
- · mąka
- …i 5 więcej
Dwa funty dobrego czystego miodu, pół funta cukru i kwaterkę wody gotować długo, żeby się woda wygotowała, t.j. gotować od zagotowania pół g…
Pierniki zwyczajne
- · anyż
- · cynamon
- · mąka
- · miód
- …i 5 więcej
Kwartę miodu gęstego i kieliszek od wina spirytusu wymieszać w rondlu i smażyć wolno, szumując formującą się pianę. Gdy z pół godziny smażon…
Toruński piernik niezawodny
- · anyż
- · cukier
- · goździki
- · jajka
- …i 7 więcej
Trzy funty miodu czystego i półkwaterek wody gotować długo, aż do zrumienienia, z łyżeczką od kawy suchej skórki pomarańczowej, łyżeczką goź…
Jelenie różki
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- · masło
- …i 1 więcej
Rozetrzeć ćwierć funta cukru, cztery łuty masła świeżego, trzy całe jaja i trzy żółtka, dodać cokolwiek skórki cytrynowej, lub trochę cynamo…
Ciastka helgolandzkie
- · arak
- · cukier
- · kwiat
- · mąka
- …i 3 więcej
Ciastka te są wyborne i nadzwyczaj długo przechowywać się dają. Do trzech ćwierci funta mąki wbija się 18 żółtek, dodaje ośm łutów cukru, sz…
Sucharki papieskie
- · anyż
- · cukier
- · jajka
- · mąka
- …i 1 więcej
Zważyć 7 jaj ze skorupkami; ile zaważą, tyle wziąć miałkiego cukru, a ile sześć jaj zaważy, tyle najpiękniejszej mąki. Całe jaja rozbić w ga…
Biszkopty
- · białka
- · cukier
- · mąka
- · skórki
- …i 1 więcej
Ciasto biszkoptowe, pomimo iż jest pospolite, mało kto robi dobrze. Otóż dla umiarkowania ciepła w piecu na biszkopty, co jest głównym warun…
Komput z suszonych śliwek
- · cukier
- · cynamon
- · skórki
- · śliwki
- …i 1 więcej
W zimie, szczególniéj dla chorych, doskonały komput robić można z francuzkich suszonych śliwek lub z białych greckich. Tak jedne jak drugie …
Krem pomarańczowy
- · białko
- · cukier
- · cytryna
- · pomarańcza
- …i 4 więcej
Wycisnąć sok z czterech pomarańcz i jednej dużéj cytryny następnie ubić 5 żółtek z pół funtem cukru otartego poprzednio z lekka o skórkę od …
Ryż z bitą śmietaną
- · cukier
- · cynamon
- · konfitury
- · mleko
- …i 6 więcej
Ugotować pół funta ryżu na jednę formę zwyczajną w mleku na sypko, wymięszać z cukrem, cynamonem, wanilją lub skórką pomarańczową, włożyć w …
Sago z formy na zimno
- · cukier
- · cytryna
- · konfitury
- · oliwa
- …i 7 więcej
Ugotować pół funta sago w wodzie gorącéj do przezroczystości, uważając żeby wody było tyle, żeby ją można odlać. Odlawszy wodę nalać na sago…
Szarlotka z jabłek pieczonych
- · cukier
- · cynamon
- · jabłka
- · mąka
- …i 2 więcej
Upiec jabłka w piecu, obrać ze skórki i pestek, wymięszać z cukrem, skórką, cytrynową, pomarańczową, lub cynamonem. Wziąść kwaterkę mąki i t…
Legumina z makaronu
- · cukier
- · makaron
- · masło
- · skórki
- …i 1 więcej
Zwyczajnie zagnieciony i ugotowany makaron odcedzić z wody i na durszlaku wymięszać ze śmietaną, cukrem, młodem masłem, pomarańczową skórką …
Legumina z naleśników
- · cukier
- · mąka
- · masło
- · skórki
- …i 2 więcej
Upieczone wyżéj opisanym sposobem naleśniki układać w rondelku wysmarowanym masłem i wysypanym bułką jeden na drugi, przesypując grubo cukre…
Kluski ze śliwkami i gruszkami
- · cukier
- · cynamon
- · gruszki
- · kluski
- …i 4 więcej
Dobre śliwki francuzkie i gruszki zwyczajne suszone, oparzyć i ugotować w wodzie, dołożywszy cukru, skórki cytrynowéj, cynamonu, a wreszcie …
Karp na szaro
- · cebula
- · chleb
- · cukier
- · grzyby
- …i 21 więcej
Karpia można gotować z łuską lub bez łuski, amatorowie uważają,, że pod łuską kryje się najlepsza tłustość karpia, nie można jednak tego naz…
Potrawa z główki cielęcéj
- · bulion
- · bułka tarta
- · cukier
- · cytryna
- …i 10 więcej
Oczyścić główkę cielęcą, rozpłatać na dwoje mózg wyjąć, oczy odrzucić, jak również szczęki wymoczyć godzinę, nalać gorącą wodą i obciągnąć j…
Ozór na szaro
- · cukier
- · mąka
- · masło
- · migdały
- …i 7 więcej
Ugotować na wpół ozór w wodzie, ściągnąć skórę, włożyć do rondla dołożyć różnéj włoszczyzny i korzeni, jakich kto lubi; zalać wodą i gotować…
Sago na winie
- · białe
- · cukier
- · cynamon
- · cytryna
- …i 5 więcej
Ćwierć funta czerwonego lub białego sago oparzyć gorącą wodą, odcedzić i przelać zimną wodą. nalać świéżą miękką wodą i gotować ciągle miesz…
Zupa z czarnych jagód
- · cukier
- · cynamon
- · czarne jagody
- · grzanki
- …i 5 więcej
Garniec dojrzałych czarnych jagód nalać taką ilością wody, by się tylko zamoczyły, zagotować dobrze aż popękają; przetrzeć przez sito i post…
Kapuśniak oszczędny
- · cebula
- · kapusta
- · liść
- · mąka
- …i 5 więcej
50 dkg. kiszonej kapusty, 10 dkg. skórek od słoniny, 1 marchew, 1 pietruszka, 1 cebula, 2 ziarna pieprzu, listek, w razie potrzeby sól do sm…
Drobne rybki w naleśnikach
- · jajka
- · mąka
- · olej
- · ryby
- …i 3 więcej
1 szklanka mąki, 1 jajko, 1 kawałek skórki od słoninki, 50 dkg. drobnych rybek, łyżka oleju lub szmalcu, 2 łyżki mąki, sól. Z mąki i jajka u…
Pasztet z gołębi
- · gołąb
- · groch
- · jajka
- · kasza
- …i 10 więcej
1 szklanka mąki, 1 jajko, skórka ze słoniny, parz gołębi, włoszczyzna jak na rosół, szklanka kaszy perłowej lub pęczaku, szklanka zielonego …
Kurnik rosyjski
- · grzyby
- · jajka
- · kasza
- · kura
- …i 5 więcej
Szklanka mąki, jedno jajko, skórka od słoniny, pół kury, kilka grzybków suszonych, szklanka kaszy hreczanej, jedno jajko na twardo, 6 dkg. m…
Żur z mąki owsianej
- · mąka
- · skórki
- · słonina
- · smak jarzynowy
- …i 1 więcej
30 dkg. owsianej mąki, skórka z chleba razowego, półtora litra smaku z jarzyn, 4 dkg. słoniny, 40 dkg. kartofli. Przesianą mąkę zalać letnią…