Zupełnie tak samo jak wyżéj szczupaka, przyrządza się lina lub leszcza, układając na spód rondla plasterki młodéj słoniny i przekładając ryby także takiémi plasterkami cieniutko bardzo krajanémi i włoszczyzną. Masła zawsze trzeba dodać, ale już nie tak wiele. Cébula gdy posiekana, powinna być koniecznie sparzona ukropem i leżéć w nim 10 minut. Zawsze przy użyciu cébuli zachować tę ostrożność, lub upiec, a nigdy się przypominać nie będzie.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l