Robi się zupełnie tak samo, jak inne sosy owocowe. Jabłka należy gotować wraz ze skórką i ziarnkami, dla nadania właściwego aromatu. Można też włożyć do niego parę goździków, cynamonu i kawałek skórki cytrynowej. Przed zaprawieniem mąką wlać kieliszek wina owocowego lub pół kieliszka rumu.
Jabłka umyj, obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne.
Pokrój jabłka na małe kawałki i umieść w garnku z niewielką ilością wody.
Gotuj jabłka na średnim ogniu, aż będą miękkie (około 20-30 minut).
Dodaj przyprawy: kilka goździków, szczyptę cynamonu i kawałek skórki cytrynowej.
Gotuj jeszcze przez 5-10 minut, aby aromaty się połączyły.
Przetarte lub zmiksowane jabłka przelej do czystego garnka.
Dodaj kieliszek wina owocowego lub pół kieliszka rumu (opcjonalnie).
Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (około 10-15 minut).
Przelej gotowy sos do miseczki lub słoiczka i pozostaw do ostygnięcia.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Zupy i sosy” (1930) · Elżbieta Kiewnarska.
Robi się zupełnie tak samo, jak inne sosy owocowe. Jabłka należy gotować wraz ze skórką i ziarnkami, dla nadania właściwego aromatu. Można też włożyć do niego parę goździków, cynamonu i kawałek skórki cytrynowej. Przed zaprawieniem mąką wlać kieliszek wina owocowego lub pół kieliszka rumu.
Współczesna treść
Jabłka umyj, obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne.
Pokrój jabłka na małe kawałki i umieść w garnku z niewielką ilością wody.
Gotuj jabłka na średnim ogniu, aż będą miękkie (około 20-30 minut).
Dodaj przyprawy: kilka goździków, szczyptę cynamonu i kawałek skórki cytrynowej.
Gotuj jeszcze przez 5-10 minut, aby aromaty się połączyły.
Przetarte lub zmiksowane jabłka przelej do czystego garnka.
Dodaj kieliszek wina owocowego lub pół kieliszka rumu (opcjonalnie).
Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (około 10-15 minut).
Przelej gotowy sos do miseczki lub słoiczka i pozostaw do ostygnięcia.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
