Trzy szklanki jagód rozgotować w dwóch litrach wody, dodać dwadzieścia deka cukru, kawałek cynamonu, parę goździków i pół filiżanki mąki kartoflanej, rozbitej z wodą. Zagotować raz jeszcze. Oddzielnie zagnieść krajane kluseczki z trzydziestu deka mąki, jednego jajka, odrobiny soli i wody. Pokrajać, jak łazanki, ugotować w lekko osolonej wodzie, przelać na durszlaku zimną wodą i kłaść wprost na talerze. Oprócz tego podaje się do tej zupy śmietanę kwaśną. Jada się ją na zimno lub na gorąco.
Rozgotuj trzy szklanki jagód w dwóch litrach wody.
Dodaj około 20 g cukru, kawałek cynamonu i kilka goździków. Gotuj razem przez chwilę.
W małej ilości zimnej wody rozmieszaj pół filiżanki mąki ziemniaczanej, a następnie dodaj do gotującej się zupy. Zagotuj ponownie i odstaw.
Przygotuj kluseczki: zmieszaj 30 dag mąki pszennej, jedno jajko, szczyptę soli i tyle wody, aby uzyskać elastyczne ciasto. Rozwałkuj je cienko i pokrój na małe kwadraty (jak łazanki).
Ugotuj kluseczki w lekko osolonej wodzie, a następnie przepłucz zimną wodą na durszlaku.
Podawaj zupę na talerze bezpośrednio z kluseczkami. Możesz podać do niej kwaśną śmietanę. Zupę można jeść na zimno lub na gorąco.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Zupy i sosy” (1930) · Elżbieta Kiewnarska.
Trzy szklanki jagód rozgotować w dwóch litrach wody, dodać dwadzieścia deka cukru, kawałek cynamonu, parę goździków i pół filiżanki mąki kartoflanej, rozbitej z wodą. Zagotować raz jeszcze. Oddzielnie zagnieść krajane kluseczki z trzydziestu deka mąki, jednego jajka, odrobiny soli i wody. Pokrajać, jak łazanki, ugotować w lekko osolonej wodzie, przelać na durszlaku zimną wodą i kłaść wprost na talerze. Oprócz tego podaje się do tej zupy śmietanę kwaśną. Jada się ją na zimno lub na gorąco.
Współczesna treść
Rozgotuj trzy szklanki jagód w dwóch litrach wody.
Dodaj około 20 g cukru, kawałek cynamonu i kilka goździków. Gotuj razem przez chwilę.
W małej ilości zimnej wody rozmieszaj pół filiżanki mąki ziemniaczanej, a następnie dodaj do gotującej się zupy. Zagotuj ponownie i odstaw.
Przygotuj kluseczki: zmieszaj 30 dag mąki pszennej, jedno jajko, szczyptę soli i tyle wody, aby uzyskać elastyczne ciasto. Rozwałkuj je cienko i pokrój na małe kwadraty (jak łazanki).
Ugotuj kluseczki w lekko osolonej wodzie, a następnie przepłucz zimną wodą na durszlaku.
Podawaj zupę na talerze bezpośrednio z kluseczkami. Możesz podać do niej kwaśną śmietanę. Zupę można jeść na zimno lub na gorąco.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
