Przepisy ze składnikiem
goździki
Znaleziono: 90 przepisów
Konserwa z melona w occie
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · melon
- …i 2 więcej
Wziąć piękny, dojrzały, nieprześcigły jednak melon, obrać i pokrajać, zgrabne, ładne kawałki. Włożyć do szerokiej rynki kamiennej, nalać zim…
Konserwa z gruszek w occie
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · gruszki
- …i 2 więcej
Na konserwę w occie najlepsze są gruszki bergamoty, bąkrety lub muszkatelki. Obrać je z łupki, oczyścić z ośrodków i jeżeli są duże, poprzek…
Konserwa z wisień w occie
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · ocet
- …i 1 więcej
Podobnie jak ze śliwek robi się także konserwa z wisień w occie. Najlepsze na konserwę są wiśnie czarne, lecz mogą być także i wiśnie czerwo…
Konserwa ze śliwek obieranych w occie
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · ocet
- …i 1 więcej
Dojrzałe śliwki węgierki obrać ze skórki. Na jeden kilogr. śliwek, wziąć pół kilogr. cukru, pół litry bardzo dobrego octu, dodać troszkę cyn…
Konserwa ze śliwek w occie
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · korzenie
- …i 4 więcej
Na jeden kilogr, ładnych, dojrzałych śliwek węgierek, obtartych z barwy, wziąć pół kilogr. cukru i półtory szklanki octu, nie zanadto mocneg…
Marmolada śliwkowa
- · cukier
- · goździki
- · śliwki
Wziąć trzy kilogr. dojrzałych śliwek węgierek i parzyć je po kilka razy gorącą wodą, ściągać skórkę i zaraz wrzucać do zimnej wody, gdyż ina…
Śliwki węgierki suszone w cukrze nadziewane
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · migdały
- …i 2 więcej
Dowolną ilość śliwek opłókać, osączyć z wody na pustakach, delikatnie ponadkrajać i powyjmować pestki. Osobno taką samą ilosć śliwek sparzyć…
Jabłeczne serki suszone z miodem
- · cynamon
- · goździki
- · jabłka
- · miód
- …i 2 więcej
Wziąść podług upodobania, dobrych winnych jabłek, obrać, pokrajać, powyjmować ośrodki, włożyć pokrojone jabłka w nowe gliniane garnki i wsun…
Jabłeczne serki innym sposobem
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · jabłka
- …i 2 więcej
Wziąść dobrych, winnych jabłek o ile możności szlachetnego gatunku. Im szlachetniejszy gatunek, tem lepsze będą serki. Jabłka obrać, pokrąia…
Jabłeczne serki
- · cukier
- · cynamon
- · formy tekturowe
- · goździki
- …i 7 więcej
Doskonałą przekąską są tak zwane serki jabłeczne, które szczególniej na wsi przy wielkiej obfitości owoców, bardzo łatwo zrobić można i wiel…
Szynki do jedzenia na surowo
- · cukier
- · czosnek
- · goździki
- · kolendra
- …i 7 więcej
Aby szynki były smaczne i kruche, należy je robić z młodych sztuk, najwyżej roczniaków; szynki te, chociaż mniejsze, są bardzo mięsiste i ma…
Mięso peklowane
- · czosnek
- · goździki
- · kolendra
- · liść
- …i 6 więcej
Jesienią, przed ostatecznem zamknięciem bydła do obór, w większych gospodarstwach wybrakowuje się sztuki starsze, nie dosyć mleczne itp.; — …
Kaczki wędzone
- · goździki
- · kaczka
- · kolendra
- · pieprz
- …i 4 więcej
Kaczki dużego gatunku — najlepiej pekińskie, gdyż ruańskie mają za ciemne mięso — dają się przerobić na smaczną wędlinę tak samo, jak gęsi. …
Półgęski zwijane
- · cytryna
- · gęś
- · goździki
- · kolendra
- …i 4 więcej
Utuczone, duże gęsi oczyścić, jak zwykle, opalić starannie, aby wydostać ewentualne supły; oprawione, rozciąć przez grzbiet, wyjąć wszystkie…
Półgęski litewskie
- · goździki
- · kolendra
- · liść
- · pieprz
- …i 4 więcej
Z utuczonych, dużych gęsi wyciąć tylko piersi wraz z kością, zostawiając grzbiety, skrzydła i uda na inny użytek. Na 10 sztuk takich piersi,…
Blutwursty
- · głowizna
- · goździki
- · jelita wieprzowe lub wołowe
- · krew
- …i 12 więcej
Głowiznę z niedużej sztuki, 1 kilo 20 dk. podgardla, nerki, serce, płuca i śledzionę gotować w kotle, zalane taką ilością wody, aby to wszys…
Salcesony (salami litewskie)
- · goździki
- · kiszki
- · kolendra
- · listek laurowy
- …i 10 więcej
Na 4 kilo wyżyłowanego mięsa wieprzowego dodać 1 i pół kilo wołowiny i tyleż zwierzyny (zająca lub sarny); kraje się to jaknajdrobniej nożem…
Salami
- · goździki
- · kiszki
- · liść
- · majeranek
- …i 8 więcej
Pięć kilo chudego wieprzowego mięsa przepuścić przez maszynkę wraz z dwoma kilo chudej, miękkiej wołowiny. Na tę ilość bierze się dwadzieści…
Tort chlebowy
- · białka
- · chleb
- · cukier
- · cukier-puder
- …i 10 więcej
Chleb razowy, pokrajany w cienkie płatki ususzyć, nie rumieniąc, w piecu i utłuc lub zemleć na maszynce; mąki takiej, chlebowej przygotować …
Baba chlebowa
- · chleb
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- …i 5 więcej
Na tę babę należy na dni parę przed jej pieczeniem przygotować chlebową mąkę. Dobry czarny chleb, bez skórki, pokrajać w cienkie kawałki, wy…
Tort chlebowy zwyczajny
- · biała
- · chleb
- · cukier
- · cynamon
- …i 13 więcej
Trzydzieści żółtek ubić z funtem cukru i pół funtem utartej czekolady, wsypać korzeni, jakich kto lubi, ćwierć łuta wanilji, goździków, cyna…
Tort makowy
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · jajka
- …i 3 więcej
24 łuty szarego, suchego, dobrze wysianego maku zmieszać z funtem cukru-kryształu i utrzeć w donicy jaknajstaranniej, dzieląc to na trzy raz…
Mazurek miodowy
- · chleb
- · goździki
- · kwiat
- · miód
- …i 2 więcej
(na wilję). Kwaterkę miodu praśnego upalić na rumiano w kamiennym garnku. Skórkę z pół pomarańczy ugotować miękko, wykroić białą stronę, pos…
Mazurek przekładany konfiturami
- · cukier
- · galareta
- · goździki
- · jajka
- …i 5 więcej
Funt migdałów oparzonych utłuc w moździerzu, funt cukru, funt młodego niesolonego masła, półtora funta mąki, trzy jaja, 50 goździków, 50 utł…
Mazurek bakaljowy
- · białko
- · cukier
- · cynamon
- · figi
- …i 11 więcej
Pół funta cukru, trzy białka i sok z jednej cytryny trze się na lukier w porcelanowem naczyniu; do tego wsypuje się, gdy lukier utarty zupeł…
Makagigi tak zwane tłuczeńce
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- · mąka
- …i 4 więcej
tak zwane tłuczeńce. Upiec placek z mąki żytniej i wody, aż się zrumieni, utłuc go na mąkę i przesiać; do kwarty miodu wsypać pół funta wymy…
Pierniki korzenne, zwane całuskami
- · cukier
- · cynamon
- · cytryna
- · goździki
- …i 6 więcej
Funt słodkich i cztery łuty gorzkich migdałów, sparzonych i obciągniętych z łupinki, utłuc, następnie utrzeć w donicy i wymieszać z 3 i pół …
Pierniczki, orzeszkami zwane
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- …i 4 więcej
Utłuc pół łuta cynamonu, 10 goździków, pół łuta kardemonu, ćwierć łuta imbiru i ćwierć łuta pieprzu, zmieszać to w garnku z trzema rozbitemi…
Toruński piernik niezawodny
- · anyż
- · cukier
- · goździki
- · jajka
- …i 7 więcej
Trzy funty miodu czystego i półkwaterek wody gotować długo, aż do zrumienienia, z łyżeczką od kawy suchej skórki pomarańczowej, łyżeczką goź…
Ciasteczka makowe
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · jajka
- …i 3 więcej
Na okrągłe placuszki, zrobione z ciasta drożdżowego, pół francuskiego lub francuskiego, położyć na palec grubą warstwę z maku, przyrządzoną …
Kisielek żurawinowy
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · mąka
- …i 4 więcej
Bardzo ulubioną potrawą na Litwie są wszelkie rodzaje kisielów, gotowane z soku na mące kartoflanéj. Wziąść 3 szklanki soku żurawinowego, (p…
Legumina czekoladowa
- · białka
- · cukier
- · cynamon
- · czekolada
- …i 5 więcej
Ośm żółtek rozbić z czterema łyżkami miałkiego cukru, wsypać ćwierć funta czekolady waniljowéj lub korzennéj, jeżeli zaś czekolada zwyczajna…
Potrawa z przodków zajęczych we francuzkiem cieście
- · angielskie
- · bulion
- · cebula
- · ciasto francuskie
- …i 17 więcej
Bardzo często się zdarza, że odrazu piecze się kilka zajęcy, wtedy zostają przodki bez użytku, gdyż zwykle z przodku zajęczego gotuje się ty…
Szynka pieczona
- · chrzan
- · ciasto chlebowe
- · goździki
- · liść
- …i 8 więcej
Namoczyć na noc szynkę wędzoną, wymyć w wodzie, wytrzéć otrębami, położyć na rozwałkowane ciasto chlebowe, oblepić na wierzch długim plastre…
Sago na winie
- · białe
- · cukier
- · cynamon
- · cytryna
- …i 5 więcej
Ćwierć funta czerwonego lub białego sago oparzyć gorącą wodą, odcedzić i przelać zimną wodą. nalać świéżą miękką wodą i gotować ciągle miesz…
Gramatka z piwa
- · chleb
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- …i 3 więcej
Wstawić kwartę piwa dobrego zwyczajnego, wsypać dobrą garść chleba starego utartego na tarce, trochę cynamonu i goździków, rodzenków kto lub…
Zupa śliwkowa
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · grzanki
- …i 4 więcej
Pół garnca dojrzałych śliwek węgierek, po wyjęciu pestek i oczyszczeniu z robaków, nalać wodą tak, aby tylko objęła śliwki i gotować często …
Zupa wiśniowa
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · grzanki
- …i 4 więcej
Pół garnca dojrzałych, obranych z ogonków wisien, utłuc, z pestkami, wsypać trochę cynamonu, parę goździków, zostawić to wszystko na parę go…
Piernik bez miodu
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · jajka
- …i 5 więcej
50 dkg. mąki pszennej, 25 dkg. cukru, 3 jaj, korzeni łyżeczka, 1 łyżka szmalcu lub oleju, 1 szklanka wody, 1 proszek do pieczywa. 20 dkg. cu…
Piernik owsiany
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · imbir
- …i 8 więcej
60 dkg. mąki owsianej, 20 dkg. mąki pszennej, 20 dkg. cukru, 60 dkg. marchwi, łyżeczka sody, jedno jajko, łyżka oleju. Łyżeczka tłuczonych k…
Suszenina
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · gruszki
- …i 4 więcej
25 dkg. suszonych owoców: jabłek, gruszek, jeśli można i śliwek, umyć starannie i namoczyć na noc w zimnej wodzie z paru łyżkami cukru. Naza…
Zupa owsiana
- · cukier
- · cynamon
- · goździki
- · kasza
- …i 4 więcej
Dwadzieścia deka dobrych, suszonych śliwek udusić w niedużej ilości wody z dobrą łyżką cukru, kawałkiem cynamonu i dwoma goździkami. Pięć ły…