Otrzéć bułkę z wierzchniéj skórki, pokrajać wzdłuż, umoczyć w śmietance, następnie w rozbitém jajku, z lekka osypać tartą przesianą bułką i na klarowaném gorącem maśle smażyć, póki nie nabiorą rumianego koloru, dwa razy je przewracając. Zagotować wina czerwonego lub białego z cukrem, cynamonem w kawałku i dużo rozmaitych rodzenków, grzanki posypać cukrem z cynamonem, a sos winny podać w sosierce.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l