Dwoje oprawionych i osolonych kurcząt włożyć w rondelek z trzema szklankami zielonego, wyłuskanego groszku, zalać wodą, aby tylko objęło. Związać pęczek zielonego koperku, po korzonku pietruszki, i marchwi położyć na kurczętach. Dodać sporą łyżkę świeżego masła i gotować bardzo wolno, aż kurczęta i groszek zmiękną. Kurczęta wyjąć, podzielić na części, trzymać w cieple, włoszczyznę wyrzucić. Do groszku dodać łyżkę cukru, łyżkę zielonego siekanego koperku, łyżeczkę mąki i pół szklanki słodkiej śmietanki. Zagotować razem. Groszkiem tym obłożyć kurczęta na półmisku. Kto chce, może tę smaczną potrawkę polać jeszcze zrumienionem masłem z bułeczką.
Przygotuj rondel i umieść w nim dwa oprawione, osolone kurczaki.
Dodaj trzy szklanki zielonego, wyłuskanego groszku. Zalej wodą tak, aby tylko przykryła składniki.
Zwiąż pęczek zielonego koperku oraz po korzonku pietruszki i marchwi, umieść na kurczakach.
Dodaj sporą łyżkę świeżego masła. Gotuj bardzo wolno, aż kurczaki i groszek zmiękną.
Wyjmij kurczaki, podziel na części i trzymaj w cieple. Włoszczyznę wyrzuć.
Do groszku dodaj łyżkę cukru, łyżkę zielonego siekanego koperku, łyżeczkę mąki i pół szklanki słodkiej śmietanki. Zagotuj razem.
Obłóż kurczaki groszkiem na półmisku.
Kto chce, może tę smaczną potrawkę polać jeszcze zrumienionym masłem z bułeczką.
Konwerter miar i wag
Przedwojenne miary na współczesne
Współczesne jednostki:
405.5
gram
40.6
dag
0.406
kg
1 funt = 405,5 g • 1 lot = 12,8 g
1 garniec = 4 l • 1 kwarta = 1 l
Przepis pochodzi z książki „Drób, sposoby przyrządzania” (1929) · Elżbieta Kiewnarska.
Drób, sposoby przyrządzania • 1929 • Elżbieta Kiewnarska
Składniki
2 oprawione i osolone kurczęta
3 szklanki zielonego, wyłuskanego groszku
woda (do objęcia)
pęczek zielonego koperku
korzonek pietruszki
marchew
spora łyżka świeżego masła
1 łyżka cukru
1 łyżka zielonego siekanego koperku
1 łyżeczka mąki
pół szklanki słodkiej śmietanki
Oryginalna treść
Dwoje oprawionych i osolonych kurcząt włożyć w rondelek z trzema szklankami zielonego, wyłuskanego groszku, zalać wodą, aby tylko objęło. Związać pęczek zielonego koperku, po korzonku pietruszki, i marchwi położyć na kurczętach. Dodać sporą łyżkę świeżego masła i gotować bardzo wolno, aż kurczęta i groszek zmiękną. Kurczęta wyjąć, podzielić na części, trzymać w cieple, włoszczyznę wyrzucić. Do groszku dodać łyżkę cukru, łyżkę zielonego siekanego koperku, łyżeczkę mąki i pół szklanki słodkiej śmietanki. Zagotować razem. Groszkiem tym obłożyć kurczęta na półmisku. Kto chce, może tę smaczną potrawkę polać jeszcze zrumienionem masłem z bułeczką.
Współczesna treść
Przygotuj rondel i umieść w nim dwa oprawione, osolone kurczaki.
Dodaj trzy szklanki zielonego, wyłuskanego groszku. Zalej wodą tak, aby tylko przykryła składniki.
Zwiąż pęczek zielonego koperku oraz po korzonku pietruszki i marchwi, umieść na kurczakach.
Dodaj sporą łyżkę świeżego masła. Gotuj bardzo wolno, aż kurczaki i groszek zmiękną.
Wyjmij kurczaki, podziel na części i trzymaj w cieple. Włoszczyznę wyrzuć.
Do groszku dodaj łyżkę cukru, łyżkę zielonego siekanego koperku, łyżeczkę mąki i pół szklanki słodkiej śmietanki. Zagotuj razem.
Obłóż kurczaki groszkiem na półmisku.
Kto chce, może tę smaczną potrawkę polać jeszcze zrumienionym masłem z bułeczką.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Zawsze aktywne
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
